Буквално преведено наименованието „Paris on Ice“ означава „Париж върху лед“. Нямам идея (не успях да науча) защо се нарича така, но бих могла да го опиша – желиран млечен десерт, ухаещ…
Десерта от днешната ми публикация е наситено сладък и ароматен! Ще се хареса на любителите на десерти с интензивна сладост, както тази баклавата например. Разнообразието от рецепти (като продукти и технология на…
За приготвянето на френски макарони (Macaroons) има две основни технологии. Едната е с приготвяне на Френски меренг (French meringue), за който белтъците се разбиват със захарта по общопознатия начин, а…
В блога вече сте виждали една рецепта за Флаунес (Φλαούνες), в публикацията съм разказала доста подробно, какво представлява въпросното печиво. Днешната рецепта не е традиционна, но е доста оригинална! За един кратък…
Тахинопитес (ταχινόπιτες) е наименованието на тестени закуски (питки) с плънка приготвена от натурален сусамов тахан, захар и канела. Това печиво е традиционно за Кипър и е масово харесвано! Всички у…
Флаунес (Φλαούνες) e тестено изделие с плънка, което се приготвя на остров Кипър за Великден от православните кипърци и за Рамазан от кипърските турци. Тестото обикновено не съдържа яйца и в зависимост от рецептата…
Мляко с ориз на фурна, с ванилия и мастикова смола опитах преди доста години в едно Турско заведение в България. Страшно много ми хареса!!! Имам слабост към аромата на мастиковата…
Не отдавна правих тази баклава и бързам да я сподела с вас, защото си мисля, че следващият месец ще има търсене на рецепти за баклава 🙂 Поне у дома за…
