Сладоледа от днешната ми публикация ще се хареса на всички които обичат frozen yogurt. Приготвя се с цеденото кисело мляко, крема сирене „Филаделфия“, пудра захар, малко мед и ванилия за аромат. Шоколадовият сос, с който съм го сервирала го допълва по прекрасен начин, но на практика бихте могли да го поднесете със всякакви (като вид) сосове за сладолед, предни плодове, гранола с ядки или сушени плодове и каквото друго се сетите. Може също да си направите вкусна разхлаждаща напитка, като добавите 2 топки сладолед в чаша сода или кока-кола. Опитайте го, ще се радвам да се услади и на вас!
Сладолед с крема сирене и цедено мляко
- От по-долу посочените продукти се получава 850 гр. сладолед.
- Рецептата е адаптирана от списанието „Γλικές ιστορίες“ (Сладки истории) бр. 23 за Юли/Август 2012 г.
Необходими продукти:
- 250 гр. крема сирене „Филаделфия“
- 200 гр. цедено кисело мляко
- 200 мл. сметана 35% или прясно мляко ако желаете да намалите калориите
- 170 гр. пудра захар
- 1 супена лъжица мед, глюкоза или златен сироп
- 1 чаена лъжица ванилов екстракт
За сервиране:
- гъст шоколадов сос
- по желание сода (газирана напитка) или кока кола
Начин на приготвяне:
Смете всички продукти (така както са си от хладилника) в купа. Разбъркайте ги с телена бъркалка или с миксер, докато се получи гладка, хомогенна смес. Сложете я във фризера за 30 минути, след което може да я прехвърлите в машина за сладолед или да продължите замразяването ръчно.
Ако замразявате ръчно: Най добре е да се ползва метална купа, която да е изстудена предварително във фризера. Сложете сместа за сладоледа в нея и я върнете във фризера. След 30 минути я извадете и разбъркайте енергично с тел (може и с миксер), така сместа ще стане пухкава и видимо ще увеличи обема си. Върнете обратно във фризера и повторете процедурата още 5-6 пъти (на всеки 30 минути) или докато сладоледа се замрази равномерно под формата на гладък пухкав крем. Сервира се гарниран с гъст шоколадов сос или с мед. Може да го сервирате и със газирана напитка, както се вижда на втората снимка в публикацията. Да ви е сладко!!!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 4 Review(s)
На снимката има още един продукт, който не е описан в рецептата. Може би прясно мляко? Моля пояснете ми? Лек и приятен ден. Днес ще опитам да направя вашия сладолед. Почитателка съм на Вашите рецепти. Не са ме подвеждали! Благодаря Ви!
Здравейте, Дора!
Много сте наблюдателна и благодарение на това се поправих, вече вмъкнах пропуснатият продукт – може да се ползва сметана или прясно мляко (200 мл.).
Благодаря за „сигнала“!
Прекрасен да е и Вашият ден! Ще се радвам сладоледа да се се услади и на Вас!
Миме,
с крема – сирене сладолед не съм правила, но с цедено мляко и сметана – да.Получава се хубав сладолед.Ще изпробвам и тази твоя рецепта.
Поздрави !
И аз не бях правила, Еленче!
Хубаво става, аз много обичам крема сирене и всичко приготвено с него!!!
Поздрав най-сърдечен и от мен за теб!