Честито Успение Богородично! Днес празнувам именният си ден и реших да почерпя с един много свеж, вкусен и разхлаждаш десерт от типа на „предпочитаните за летният сезон“ в Кипър. Приготвя се лесно и става сравнително бързо, освен ако не сте някой от тези, които ще чакат пред хладилника да желира, за да го нападнат – на тях няма да им се стори толкова бързо :-). Освен, че е вкусен, този десерт става и много красив – истинска радост за окото! Ще се радвам да го опитате и вие!
Желирана торта (десерт) с цедено кисело мляко и горски плодове
- Направила съм десерта със смес от горски (червени плодове) и желе с вкус на горски плодове. Може да се ползвате – банани с бананово желе, портокали с портокалово желе, ягоди и ягодово желе и т.н. или да направите съчетание според предпочитанията си.
- За плодовете е добре да се придържате към замерването им в чаши, защото според ползваният вид ще тежат различно.
- Рецептата е изпълнена с готова смес за желиране „MON AMI“, която при нас се продава в опаковки от 150 гр. – съдържат 2 пакетчета (всяко 75 гр.) прахообразната смес. Всяко пакетче се разтваря в 2 до 3 чаени чаши (вместимост 250 мл.) вода. Тази информация ще ви помогне да се ориентирате какво и колко желе да ползвате, в слечай че там където живеете не се намира същата марка. От читатели знам, че такива желета има в големите вериги супермаркети.
- Ползвала съм замразени плодове, които не са предварително размразени и затова съм ги заляла с топлото желе. Когато се ползват пресни плодове е добре сместа да се охлади напълно (но преди да почне да желира) и тогава да се сипе върху плодовете във формата.
- Може да се ползва и обикновено кисело мляко или ванилово кисело мляко, тогава е добре да сложете до 1 ½ пакет (от 75 гр.) прахообразно желе с вкус горски плодове (или друго).
- Формата която съм ползвала е с вместимост 1200 мл. Може да се ползват и индивидуални купички.
- Рецептата е адаптирана от книгата „Hello, Jell-O!„
За първият слой
- 1 чаена чаша (250 мл.) гореща вода
- 1 пакет (от 75 гр.) прахообразно желе с вкус горски плодове
- ¾ чаена чаша (188 мл.) студена вода
- 1 чаена чаша (130 гр.) смес от замразени горски плодове
За вторият слой:
- 1 чаена чаша гореща вода
- 1 пакет (от 75 гр.) прахообразно желе с вкус горски плодове
- 2 чаени чаши (460 гр.) гръцко (цедено) кисело мляко
- 2 супени лъжици (20 гр.) ванилова захар
Начин на приготвяне:
Желето за първият слой се смесва с горещата вода. Бърка се докато се разтвори напълно. Добавя се студената вода, разбърква се се хубаво. Ако ползвате пресни плодове е добре да охладите желето преди да го смесите с тях. Аз ползвах не размразени горски плодове, които насипах на дъното на формата и веднага ги залях с все още топлото желе. Формата се оставя на стайна температура докато сместа в нея изстине, след което се прибира в хладилника за няколко часа или докато желира.
Киселото мляко се смесва с ваниловата захар и се оставя на страна до употреба.
Когато първият слой желира се приготвя вторият: Желето се разтворя в горещата вода. Добавя се киселото мляко. Разбърква се до хомогенност. Получената смес се насипва внимателно върху първият слой. Формата се прибира в хладилник за няколко часа или докато желира.
На следващият ден се изважда от формата и може да бъде сервирано.
Да ви е сладко! ТУК може да видите всички снимки.
Миме,
чудесно плодово, много красиво изкушение.Чудесна изненада за очаквани гости.
Поздрави и прохладни летни дни !
Еленче, много вкусен и свеж е този десерт!
Би могъл да се направи със всякакви плодове, като вкуса и цвета на желето се съобрази с вида им.
Може да се ползва и компот, да се пропусне плодовото желе на прах. Киселото мляко ще трябва да се подслади и желира с желатин, а за горния слой да се ползва сока от компота…
Няма надежда за прохлада при нас, поне още 1 месец!!!
Добре че морето ни е „под носа“, та преживяваме горещините!!!
Привет Мария!
Цяло лято се каних да направя подобен десерт и ето, попаднах на твоето предложение. Получи се страхотно, както всичко, което съм правила по твои рецепти! Благодаря ти!
Благодаря за отзива, Снежина!
Да ти е сладко!!!!
Изглежда страхотно. Предполагам и че не е много калоричен, защото няма брашно в него. Ще го пробвам със сигурност!
Десерта е много лек и приятен!
Ако искаш да е с по-малко калории може да ползваш лайт желе с плодов вкус.
Ще се радвам ако го опиташ и ти се хареса!