Салата с тученица, краставици и сирене Фета e свежа и вкусна – мирише на лято!!! В зависимост от количеството тази сала може да бъде сервирана като леко ястие, предястие или придружаваща ястие.
Тученица (Portulaca oleracea)
Салата с тученица, краставици и сирене Фета
- Теглото на зеленчуците по-долу е чистото им тегло вложено в рецептата, т.е. след като са били почистени и (или) обелени.
- Рецептата е адаптирана от http://greekmylittleexpatkitchen.blogspot.com
Необходими продукти:
- 100 гр. листа и крехки стъбла от Тученица (Portulaca oleracea)
- 130 гр. краставици
- 25 гр. кромид лук или червен лук
- 50 – 75 гр. сирене „Фета“
- 1 супена лъжица червен винен оцет
- 2 супени лъжици маслиново олио (зехтин)
- 1/3 чаена лъжица сол или количество на вкус
Начин на приготвяне:
Почистете тученицата. Измийте я под течаща студена вод. Отцедете и разстелете върху домакинска кърпа. Оставете да се подсуши.
Нарежете краставицата и лука на много тънки шайби – почти прозрачни. Сиренето нарежете на малки кубчета.
В малък буркан с капак или друг подходящ съд, смесете маслиновото олио, солта и оцета. Разклатете енергично, докато солта се разтопи.
Смесете зеленчуците за салата в подходящ за сервиране съд. Най-отгоре разпределете парченцата сирене „Фета“. Залейте със заливката и сервирайте веднага. Да ви е сладко!!!
ТУК може да видите всички снимки. А тук рецептата за „Салата с Тученица и цедено кисело мляко„.
Миме,
чудесна, много свежа салата.Веднага ще я приготвя при първа възможност.Още не е станала тученицата при нас.Едва сега туку – що са наболи малки свежи стръкчета.
Великолепно и много лесно и свежо предложение.
Поздрави !
Опитай, Еленче!!! Мното е вкусно!
На двора имам тученица за цялата махала. Аз я правя тази салата цяло лято.
И при нас си расте диво на воля!!!
🙂
Аз много я харесвам!