Октопод на скара или грил

Октопод на скара или грил

Октопод на скара или грил

Октопод на скара или грил e едно от най-любимите ми Средиземноморски ястия!!! Всички у дома го обожаваме приготвен по този много семпъл, но ефективен начин! Много пъти са ме питали как се приготвя октопода, който сервират масово в рибните таверни на Кипър и Гърция и ето, че най-накрая се наканих да оформя рецепта. Ще се радвам да я опитате и вие!

Октопод на скара или грил

(short link)

По-долу съм показала рецптата приготвена във фурната на грил, така е най-бързо и практично в домашни условия. Може обаче да запечете октопода на електрическа скара или върху дървени въглища. 

Октопод на скара или грил

  • Когато остопода е бил сварен и замразен, ще трябва да се размрази предварително в студена вода. 
  • Приготвен по този начин октопода може да се сервира като предястие, мезе за напитки или като основно ястие.
  • С количеството по-долу може да се оформят 4-5 порции за основно или повече за предястие.

Необходими продукти:

  • 1600 гр. октопод (3 бр.) 500/1000
  • вода
  • оцет

Допълнително за приготвен на скара или грил сварен октопод:

Начин на приготвяне:

Как се вари октопод може да видите ТУК.

Нарежете свареният и охладен октопод на едри парчета (всеки октопод на 3 части) –  така ще се запече по-равномерно. Пуснете грила на фурната да загрява на степен 4 (най-силната – 250°С). Наредете нарязаният на едри парчета октопод в подходяща тава. Залейте го с 2-3 супени лъжици маслиново олио (зехтин). Тавата се поставя едно ниво над средна скара. Печете 7 минути, след това обрнете парчетата от другата страна. Поръсете с риган и върнете тавата във фурната за 3-4 минути. 

Октопод на скара или грилЗапеченият на скара или грил октопод може да се сервира на цели парчета или да се нареже. Аз най-често го нарязвам на парчета с размер на хапки.

Октопод на скара или грил

Сложете октопода в чиния подходяща за сервиране. Залейте със сос ладолемоно и поръсете с прясно скълцан магданоз и риган.

Октопод на скара или грил

Сервирайте с подходяща гарнитура и да ви е сладко!

Октопод на скара или грил

ТУК може да видите всички снимки.  

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Октопод на скара или грил
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: