Рецептата за тази баница изпадна от тетрадка на майка ми с рецепти. Нямаме спомен от къде е рецептата и дали изобщо сме я правили, но когато я намерихме, решихме да я опитаме. Хареса ни!!! Много даже! Оформя се за не повече от 10 минути – много мързелив начин и след това само трябва да се изпече. Идеална е за дните, в които няма много време за готвене. Става за ядене и когато изстине, което я прави идеална за обяд или закуска на училище или на работното място. Опитайте я и вие!
Мързелива баница с газирана вода
- Всички продукти трябва да са на стайна температура.
- Може да се ползва тава с диаметър 30 см. или тава (pyrex) с размери 36 х 25 см.
- При нас в Кипър корите за баница са малко по-дебели от тези за баклава, затова предпочитам да ползвам кори за баклава, не за баница.
Необходими продукти:
- 500 гр. кори за баклава
- 250 гр. (5 бр.) яйца
- 50 гр. олио
- 1 чаена лъжица сол или количество на вкус и според солеността на сиренето, което ще бъде ползвано
- 300 гр. сирене „Фета“, натрошено
- 2 чаени лъжици (10 гр.) бакпулвер
- 300 мл. газирана вода
- + зехтин за повърхността на баницата
Начин на приготвяне:
Фурната се пуска да загрява на 180°С, работеща с долен реотан и вентилатор. В голяма купа се счупват яйцата. Разбиват се с телена бъркалка. Последователно се добавят солта, сиренето, бакпулвера, олиото и газираната вода. Разбърква се колкото да се смесят еднородно.
Всяка кора се намачква внимателно и се събира на топка. Потапя се в плънката, изважда се и се поставя в тавата, в която ще се пече баницата.
Процедурата се повтаря с останалите кори. Каквото остане от плънката (ако остане), се разпределя върху баницата в тавата. По повърхността на баницата, на струя се разпределят 2-3 супен лъжици маслиново олио (зехтин).
Пече се в предварително затоплената фурна за около 35 минути или докато се зачерви приятно.
Охлажда се леко, след което може да се нареже на парчета и да се сервира с кисело мляко. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 8 Review(s)
Мария,здравей!
Вчера пак имаше кулинарен празник вкъщи с твоята баница. Ровех се из Интернет за мързелив солен кекс и попаднах на тази рецепта. Много бързо я приготвих, а резултатът е отличен – пухкаво, нежно и вкусно печиво.
Благодарности от нашето семейство.
Здравей, Марта!
Благодаря за отзива!
Много се радвам, че баницата така ви се е усладила!
Най-сърдечни поздрави от мен за теб!
:-)❤
Направих баницата по Валата рецепта и цялото капризно домочадие я обяви за най-стеахотната баница, която някога съм правила! Сърдечно благодаря!
Благодаря за обратната връзка, Десислава!
Много се радвам, че баницата така ви се е усладила!
Бъдете здрави!