Макарони с 3 вида сирена и царевица се приготвят лесно и бързо и са много вкусни! Въпреки, че изглеждат семпло, вкусът им е много богат благодарение на соса, в който има няколко вида сирена. Толкова са кремести!!! Сладката царевица, маданоза и копъра допълват чудесно останалото. Ще се радвам да ги опитате и вие!
Макарони с 3 вида сирена и царевица
- Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
- Ползвала съм паста Лингуине (Linguine), но може да приготвите ястието със спагети или друг вид макарони според предпочитанията си.
- Рецептата е адаптирана от http://lussisworldofartcraft.blogspot.com
Необходими продукти:
- 250 гр. Лингуине (Linguine) или спагети
- 20 гр. масло
- 300 мл. сметана 35%
- 60 гр. синьо сирене
- 100 гр. топено сирене (La Vache)
- 50 гр. крема сирене „Филаделфия“
- ¼ чаена лъжица черен или бял пипер
- ¼ чаена лъжица сол (не я добавяйте преди да опитате соса)
- 100 гр. кашкавал (смес от Гуда и Моцарела)
- 160 гр. сладка царевица, прясно сварена или от консерва
- 2 бр. белтъци от варени яйца
- няколко стръкчета магданоз
- няколко стръкчета копър
Начин на приготвяне:
Същевременно (3-4 минути преди края на варенето на пастата), започнете приготвянето на соса: Вземете голям тиган или друг подходящ съд, достатъчно голям да побере и спагетите. Смесете в него топеното сирене, синьото сирене, крема сиренето, маслото, сметаната и пипера. Загрейте на умерено силен огън с периодично разбъркване, докато сместта заври и сирената се разтопят. След това добавете царевицата. Продължете топлината обработка още 2-3 минути или докато царевицата се стопли и напои със сос. На този етап опитайте соса и добавет малко сол ако е необходимо (според солеността на ползваните сирена). Аз съм добавила около 1/4 чаена лъжица сол
Сервирайте веднага с чеснов хляб или препечени филийки със зехтин и риган. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 2 Review(s)