През пролетта в Кипър осигуряваме лимоновият сок за домашна лимонада без варене. Всяка година от края на Март до края на Април е пълно със зрели лимони, който са така сочни и „сладки“ (до толкова колкото може да е сладък един лимон), че е грехота да не се уползотворят. Брата и едната от сестрите на съпруга ми имат лимонови горички и редовно ни носят свежи лимони. Аз изстисквам сока и го наливам в празни бутилки от минерална вода, които поставям във фризера за съхранение. През лятото когато по дърветата няма лимони (има сортовете, които са целогодишни, не са достатъчно сочни за целта), изваждам сок от фризера и след като се размрази го превръщам в лимонада.
Домашна Лимонада без варене
- Приготвям Лимонадата като смесвам равни части (1:1) лимонов сок и захар. Има хора, които я предпочитат по-сладка те смесват 5 части лимонов сок със 6 части захар.
- Лимоновият сироп (лимонадата) се съхранява на прохладно място, най-добре в хладилник. Разрежда се с вода или газирана напитка 1:5 или според предпочитанията! В чашата може да добавите 1-2 парченца пресен лимон, стръкче мента или пресен джоджен.
Необходими продукти:
- 1 чаена чаша (250 мл.) лимонов сок
- 1 чаена чаша (220 гр.) захар
Приготвяне на домашна лимонада без варене:
Изцедете сока от лимоните. Ако искате лимонадата да е по-бистра, прецедете лимоновият сок през цедка. Аз не винаги прецеждам, защото ми харесва в сока да остават власинки от лимона. Важно е да не остане някоя семка, защото ще внесе горчивина.
Смесете лимоновият сок със захарта 1:1 (вижте съветите по-горе). Може да ползвате голяма купа, тенджера или друго подходящо. Разбъркайте докато захарта се разтопи и насипете получената смес в подходящи за съхранение бутилки.
Аз най-често смесвам сока и захарта директно в пладстмасова бутилка от минерална вода. В бутилка с вместимост 1.5 л. се побират 5 чаени чаши захар и 5 чаени чаши лимонов сок. За насипването на захарта и сока в бутилката ползвам фуния. Първо сипвам захарта, след това лимоновият сок.
Бутилката (бутилките) се затварят, след което се разклащат енергично, докато захарта се разтопи напълно. От време на време може да си почивате или да оставите тази задача на децата! 🙂
Получената лимонада се съхранява в хладилник. Утолява жаждана и разхлажда, освен това е пълна с витамин С и калории от захарта 🙂 Много хубава идея за лимонада с мед ми даде Надя (читател на блога). Веднага се възползвах от идеята и приготвих малко. 😀
Ах!!! Какво по-хубаво през летните горещини от чаша студена лимонада с парченце лимон и стръкче мента!?!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 32 Review(s)
Миме, калорийките от захарта не ги видях 🙂
Но лимонадата е много хубава лятото!
Хубава вечер!
Ммммм, това е точно по мой вкус. Обожавам лимони,мога да си ги ям така, резенче по резенче без захар дори, обичам много и лимонада.
Благодаря за рецептата!
Наистина е страхотна разхладителна напитка за летните горещини.
Отморяваща, слънчева и вкусна неделя ти пожелавам, Мария!
Дани 🙂 и аз "гледам" да не ги виждам (калорийките)!
Хубавото е, че тази лимонада е от истински сок, а не като купешките, които много често са си химия без грам истински плодов сок.
Лети благодаря ти!
Желая ви на свой ред прекрасна нова седмица и релаксиращ неделен ден!
Момичета, къде казвате че има калории?!
Аз виждам само витамини, разхлаждаща напитка и много лимони.
Мария, искам и аз да имам много дръвчета с лимони, може и с маслини, ама тук не виреят за съжаление. Нищо, ще се наслаждавам на твоите.
Хубава и прекрасна седмица 🙂
Дани, 🙂 май всички си затваряме очите за захарта! :)))
А иначе имам ограмного шастие да живея на място където целогодишно има свежи, пресни плодове и зеленчуци, още повече когато си на село (като мен) даже да не отглеждаш сам много неща все някой (роднина, съседи) ни носи нещо…
Хубава седмица Диди и вкусна и усмихната!
Толкова добре изглежда в чашата с лимонче и лед,със сигурност е разхладително,особено в горещините при вас.
Благодаря ти Ваня за посещението и за одобрението ти!
Мария,
страхотно изкушение ни предлагаш –
чудесна рецепта и снимки.
Аха, да се пресегна…
Поздрав и усмихната седмица, Диана
Диди, заповядай – почерпи се 🙂
Хубава вечер и още по-хубава седмица!
Прясна лимонада е идеалното питие лятото. Аз също го обичам с малко пресен джоджен … почти като Мохито.
Casey благодаря ти!
Наистина би било хубаво с мента – не съм пробвала до сега, но бих опитала с удоволствие!
Хубав, усмихнат и вкусен ден ти желая!
Здравей Мария, как мога да се свържа с теб.. не мога да намеря твоя e-mail . Моят е [email protected] /http://krokotak.com/
Привет Дани, аз вече ти отговорих на електронната поща, но за всеки случай пиша и тук
Можеш да ми пишеш на този адрес в yahoo.com
mariaparaskevas_christou
или на този gmail.com
maria.of.christou
До скоро!
Момичета правя лимонадата от години. И вместо захар слагам мед. По полезно е, а и по вкусно. Получава се добре дори с газирана вода вместо с обикновена. 😉
Привет анонимен!!!
Аз не съм пробвала до сега с мед – предполагам обаче, че ще бъде по-ароматна лимонадата!
Ще изкарам една бутилка лимонов сок от фризера и утре ще направя и лимонада с мед!
За да ми е по-лесно бих те помолила да споделиш какво количество мед с лимонов сок смесваш – това ще ми спести замерванията!
Ще се радвам ако ми пишеш :–)
Иначе лимонадата наистина е хубава разредена и с вода и със сода – децата ми я обичат и със спраит… Ще допълня към поста!
Хубав ден ти желая – аз сега отивам да работя!
🙂
Разбира се, че става по-ароматно, то си зависи и какъв мед слагаш. Аз обикновено правя всичко на око, но горе-долу на два лимона слагам две щедри супени лъжици мед.
Успех и да ви е сладко!
Надя
Здравей, Надя!
Аз в момента пия поредната си медена лимонада… :–))
Направиях я още сутринта, ще вмъкна в поста и вариянта с мед, който на мен лично много ми хареса! Имах много хубав и ароматен акациев мед и него се получи страхотно.
Със захар е хубава и икономична, но пък с мед е превъзходна на вкус!!!
Благодаря ти Надя за прекрасната идея която ми даде… не ми беше идвала на ум! Моята баба най-редовно бъркаше в къщи лимон със мед и през зимата ни даваше всеки ден по лъжичка за добро здраве :–)
Хубав ден ти желая и още по-хубави почивни дни!!!
Tъкмо на време попаднах на тази рецепта. Имам около 5о лимона на моите „дръвчета“. Ще си приготвя твоята лимонада Мария. После ще ти пиша пак.
Радвам се, Гери! Става стръхотна лимонада!
Здравей Миме.Аз правя също лимонада за която рецептата научих в Кипър.Почти като тази която е записана тук с една малка разлика.пиша го просто като идея ако искаш да пробваш.единствената разлика е че слагам получената смес в тенджера на слаб огън и бъркам до разтопяването на захарта.след това оставям получената лимонада да се охлади добре и разсипвам в бутилките.Поздрвления за блога и поздрави специални за майка ти и семейството.
Привет и от мен Мариана!
Ако лимонадата ще се консервира, не е зле да се вари, но при топлината обработка се губят част от полезните вещества.
Аз предпочитам да я приготвям без варене, макар че доста хора я подгряват за да се разтопи по-лесно захарта.
Майка ми от доста време е в БГ, та предполагам че ще и предадеш сама поздравите!
Поздрав най-сърдечен и от мен за теб!
лимонадата може и да е хубава, но правописът Ви е под всякаква критика.
http://www.mycookingbookblog.com/za-men-nevejata/
Захарта е твърде много… поне наполовина трябва да е.
Захарта си е точно колкото трябва, няма грешка!!!
Разбира се всеки може да адаптира рецептите според вкуса и предпочитанията си.
Здравей , Мария. Интересно ми е, нямаш ли някаква рецепта за подобна напитка с портокали?
Здравей!
Портокалада може да се направи по абсолютно същият начин, като лично аз предпочитам да намаля малко захарта – около 3/4 ч.ч. захар за 1 ч.ч. сок от портокал.
Здравейте,
Чудесна рецепта наистина. Напоследък често я правя. Сетих се, че вместо да малтретирам шишето до посиняване, опитвайки се да разтворя захарта, може предварително да си направя захарен сироп и после, след охлаждане разбира се, да добавя сока. Това, което не мога да измисля е как да вкарам в играта и лимонените кори. Тук, в БГ, лимоните са третирани с парафин и нито един от описаните в нета начини за отстраняването му не ми вдъхва доверие. Пък в корите има толкова много аромат! Знам, че при вас го няма този проблем, но все пак някакви идеи?
Поздрави, Бойко
Идеята за направа на захарен сироп, който да се смеси с лимоновия сок е добра не само, за да не „се малтретира шишето до посиняване“. 🙂 Сиропът ще подпомогне и по-доброто консервиране (запзването на лимонадата за по-дълго). Когато на човек му се налага да мисли в по-далечен план, винаги намира някакво решение. При нас лимони има в изобилие, целогодишно имаме достъп до пресни, в по-малки количества края на есента и началото на зимата, но има, затова не ми се е налагало да обмислям каквото и да е било друго от направата на прясна лимонада без никаква термична обработка. И понеже лимоните не са обработени с парафин или нещо друго, не съм се интересувала или търсила начин да „обезпася“ кожата им. Съжалявам, нямам идеи по въпроса!
Поздрав най-сърдечен и от мен!