Категория: Основни заготовки, Техники и Др.

Съхраняването на чеснов лук в масло или олио е много удобно за през по-топлите сезони, тъй като тогава чесновия лук бързо покълва. Покълването на практика унищожава скилидката, дори когато е в съвсем ранен стадии…

Ладолемоно (Λαδολέμονο) или сос от лимонов сок и маслиново олио е един от най-популярните сосове в Средиземноморската кухня. Срещат се и вариации, при които в състава му има горчица и…

С чесън в оцет, може да се овкусят яхнии, шкембе чорба, гювеч, дроб, пържени тиквички и патладжани и други ястия, които биха си подхождали с чеснов лук. Поднася се отделно,…

Днес ще споделя с вас как се прави самонабухващо брашно (Self-Rising Flour). Среща се и под наименованието „Cake Flour“ (Брашно за кейк). То участва в състава на различни сладкарски рецепти и…