Веган и (или) Постни Архиви - Страница 23 от 32

Тахиносалата (Ταχινοσαλάτα) или разядка с натурален сусамов тахан

Maria Miteva-Christou21.02.201521.02.201517

Тахиносалата (Ταχινοσαλάτα), позната още като Тахини (Ταχίνι) е разядка (дип/dip), която се приготвя основно с натурален сусамов тахан. Срещат се множество вариации (да се разбират рецепти), при който към натуралният тахан се…

Лагана (Λαγάνα)

Maria Miteva-Christou18.02.201501.05.201528

Лагана (Λαγάνα) е наименованието на хляб, който се приготвя един път годишно, специално за Καθαρά Δευτέρα („чистият понеделник“), с който започват Великденските пости. Понеже се оформя като плосък хляб става…

Фава или пюре от жълт сушен грах

Maria Miteva-Christou28.01.201525.01.20156

Жълтият сушен грах (yellow split peas) е на почит у дома. Най-често го сервирам под формата на Супа Лювана (Λουβάνα), която е любима за съпруга и дъщерята. В Кипър жълтият грах е…

Печени червени чушки с постна плънка

Maria Miteva-Christou23.12.201410.12.20146

Пълнените печени червени чушки (с постна плънка), са едно от ястията, които приготвям почти всяка година за Бъдни Вечер. През последните няколко години правя тази плънка, която е с изявен…

Фасул с Розмарин и други мерудии

Maria Miteva-Christou11.12.201409.12.20146

Между Коледните рецепти специално за тези, които постят в момента, реших да споделя този много ароматен и вкусен вариант за приготвяне на фасул. Ще се радвам да се хареса и у…

Ашуре

Maria Miteva-Christou02.12.201423.11.20147

И друг път съм казвала, че варената пшеница е обичана от всички у дома. Сервирам я под формата на Колива (по Български или по Кипърски), в салата или на десерт като…

Хумус или разядка (дип) с нахут и сусамов тахан

Maria Miteva-Christou24.11.201418.10.202612

Направо не е за вярване, че в блога ми няма рецепта за Хумус (hummus) или разядка (дип) с нахут и сусамов тахан!!! То си е срам и позор!!! Толкова обичаме…

Меденки с мая, сода бикарбонат и амонячна сода

Maria Miteva-Christou22.11.201418.11.20144

На рецептата за тези меденки попаднах в книгата „Сборник с рецепти за заведенията за обществено хранене“. Не е много обичайно в една рецепта да се смесват набухватели като мая, амонячна…

Категория: Веган и (или) Постни

Тахиносалата (Ταχινοσαλάτα) или разядка с натурален сусамов тахан

Лагана (Λαγάνα)

Фава или пюре от жълт сушен грах

Печени червени чушки с постна плънка

Фасул с Розмарин и други мерудии

Ашуре

Хумус или разядка (дип) с нахут и сусамов тахан

Меденки с мая, сода бикарбонат и амонячна сода

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail