Беше ми останал малко замразен киселец и понеже навсякъде е зелено и скоро из ливадите ще има изобилие от всякакви зеленини, реших че е време да го оползотворя за една бърза баница с готово многолистно (бутер) тесто. Получава се много вкусно, а е супер лесна за приготвяне!
Баница с многолистно тесто, киселец и сирене
- Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
- Вместо кисеселец може да се ползва спанак, листа от цвекло или други подходящи зеленини.
- Ползвала съм замразен киселец, предварително размразен. Пресните зеленини е добре да се задушат за кратко в масло, най-вече за да спадне обема им.
Необходими продукти:
- 250 гр. (1 лист) многолистно (бутер) тесто (Puff pastry)
За плънката:
- 3 яйца (162 гр.)
- 115 гр. извара
- 200 гр. сирене
- 4-5 супени лъжици кисело мляко
- 4-5 чаени чаши замразен киселец, предварително размразен
- 1 яйце за намазване
Начин на приготвяне:
Киселеца (скрипалец) или спанака, ако са замразени се оставят да се размразят, ако са пресни се задушават в масло и се оставят да се охладят. Изварата, сирено и яйцата се смесват в подходящ съд. Към тях се прибавя киселеца. Разбърква се до еднородност.
Многолистното тесто се разделя на половина. Едната му половина се слага на дъното на тава с незалепващо покритие (или покрита с хартия за печене). Върху нея се разпределя плънката, като се внимава да остава поне на 1 см. от края на тестото. Покрива се с останалото тесто. Мястото където долното и горното тесто се срещат се притиска с вилица. По повърхността на горната кора се правят не дълбоки разрези, по-скоро декоративни. Аз съм направила ромбове. По желание се намазва с разбито яйце.
Пече се в предварително затоплена фурна на 190-200˚С, с включен горен и долен реотан и вентилатор. Когато повърхността на тестото се зачерви приятно е готова.
Сервира се веднага с кисело мляко! Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 2 Review(s)
Мария, заповядай в кулата. Там има награда за теб.
Благодаря ти, мила! Ще намина да си я прибера 🙂
Поздрави!
п.п. Опитах да пиша в блога ти, но нещо не можах да публикувам коментар, по-съкно ще пробвам пак, но ако не се получи, бих искала да ти кажа: Честити ти награди и благодарности за това, че споделяш една от тях с мен!
Бисквитките изглеждат изкушително и веднага си открадвам една 🙂
Чудесна ! Много интересна идея, браво! Толкова изкусително изглежда, че чак ми се иска да отмукна едно парченце!:) Хубава нова седмица от мен!
Мноого вкусна баница!
Чудесно предложение!
Момичета, развам се че баничката ви е допаднала!
Бети, на теб момиче искам да ти кажа, че имаш страхотни хрумки!
Уж все се каня да намина и да ти го кажа (напиша) лично, ама някак все не стигам до това!
Следя те с голям интерес чрез Google Reader!
Идеята и реализацията на новогодишната ти медена торта ми се запечатаха в съзнанието! Златни ти ръцете и фантазията!
До година ще те изкопирам – така да си знаеш! От сега съм я заплюла 🙂
Поздрави!
Благодаря, Мария! Напомни ми за бабините вкусотии. Израснала съм с такъв „зелник“, както го наричат в Трънско.
Успешна седмица!
Успешна седмица и от мен!