август 7

Макарони Фузили с Кисело Мляко,Тиквички, Орехи и Пресен Джоджен

Макарони Физили с Кисело Мляко,Тиквички, Орехи и Пресен ДжодженМалко необичайна комбинация, но много вкусна! За пръв път срещам подобна рецепта (макарони с кисело мляко) и бях много любопитна относно вкуса. Умишлено не украсих с орехи и тънки ивички тиквичка, за да изненадам напълно семейството си с вкуса на тази паста 🙂 Дъщеря ми направо се влюби в тях и поиска допълнително ама нямаше – всички си бяхме излапали порциите 🙂 Другото хубаво на тази рецепта е, че става бързо – за около 15- 20 минути и лесно.

Макарони Физили с Кисело Мляко,Тиквички, Орехи и Пресен ДжодженНеобходими продукти за 5-6 порции: 

Рецептата е адаптирана от тук. Мерителната чаша е със съвместимост 200 мл.

Макарони Физили с Кисело Мляко,Тиквички, Орехи и Пресен Джоджен

1 пак. (500 гр.) макарони физили (Fusilli)

400 гр. тиквички Zucchini

150 гр. цедено кисело мляко

½ ч.ч. (45-50 гр.) смелени орехи

½ ч.ч. (60 гр.) сирене „фета“

3-4 с.л. нарязани листа от пресен джоджен (Mentha spicata)

2-3 с.л. маслиново олио (зехтин)

сол на вкус

прясно смлян черен пипер на вкус

За декорация: 

нарязани на финни лентички тиквички Zucchini 

половинки орехови ядки

клонче джоджен (Mentha spicata)

по желание пармезан за наръсване

Начин на приготвяне: 

Тиквичките се почистват, измиват и настъргват на едрото на рендето. Ослояват се и се оставят в цедка да се отцедят от излишната вода. През това време макароните се пущат във вряща подсолена вода, и се варят 11-12 минути или според указанията на опаковката. Джоджена се нарязва на ситно. Изтискаите тиквичките от водата между дланите си,  като внимавате да не ги направите на каша. Задушете ги леко в маслиновото олио и преди да отстраните от огъня добавете скълцаният пресен джоджен и разбъркайте. Макароните се отцеждат от водата и се връщат в тенджерата, в която сме ги варили. Добавят се задушените тиквички, настърганото сирене фета, смелените орехи и цеденото кисело мляко. Всичко се обърква добре и се доовкусява със сол и черен пипер на вкус.

Макарони Физили с Кисело Мляко,Тиквички, Орехи и Пресен ДжодженМакароните се разпределят на 4-5 порции. По желание се наръсват с пармезан, финно нарязани лентички зукини, половинки орехови ядки и стръкче пресен джоджен.Макарони Физили с Кисело Мляко,Тиквички, Орехи и Пресен Джоджен

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , ,

10 COMMENTS :

  1. By Аелис on

    Много обичам паста – а тази изглежда превъзходно!!!Добре , че вечерях, иначе по никое време щях да посетя най- близкият хранителен магазин и да си приготвя тази вкусотия!
    Поздрави и приятна неделна вечер!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Определено беше превъзходна, Аелис!!!
      Много ни хареса това на пръв поглед интересно съчетание на продукти 🙂
      Поздрави най-сърдечни от мен!

      Reply
  2. By geri_0102 on

    Рецептата е страхотна, изпробвах я и вкъщи много я харесаха, както между другото става с всички твои рецепти, когато нещо ми хареса винаги го изпробвам, защото съм сигурна че ще се получи чудесно :). Това е една чудесна летна рецепта.
    Поздрави от мен

    Reply
  3. By N@deto on

    Здравей и от мен Мария!
    От седмица чета блога ти и реших и аз да ти благодаря за перфектно описаните рецепти, снимките, идеите и цялото ти търпение да „сготвиш“ (при теб е творба!) и да ни опишеш всичко.
    Дано наистина някое от децата ти поеме от теб щафетата и да продължи с това.
    Желая ти здраве и още много идеи, за които да ни разкажеш тук 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Наде!
      Благодаря ти сърдечно за хубавите пожелания и позитивността!
      Радва ме, че тук намираш интересни неща!
      Поздрав най-сърдечен!

      Reply
  4. By Galina Georgieva on

    Zdravei Marija, slu4aino namerix tvojata recepta za kifli4ki i gi po4nax vednaga.Poneze sam zivjala predi 15 godini v Kipar i ve4e 12 godini v Garcija mnogo ste mi e prijatno da opitam tvoite kiparski recepti.Jelaja ti uspex !

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря ти Галя!
      Ще се радвам ако тук откриеш рецепти, с които да те изкуша да приготвиш!
      Поздрав най-сърдечен!

      Reply
      1. By Mery Qneva on

        Здравей,все се чудя защо се налага термична обработка на тиквичката ,та нали тя е като краставичките ,а тях освен мариновани едва ли ги печем горим и т.н.Та дали тая салата няма да стане без огън…,ще пробвам!

        Reply
        1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

          Привет и от мен Мери!
          Когато тиквичките се обработват топинно вкусът им става различен. Лично на мен суровите тиквички ми доподат само в няколко конкретни комбинаци. Ако харесваш или предпочиташ вкуса им така както са си сурови не е задължително да ги задушаваш. Разбира се и крайният резултат ще е по-различен.

          Reply

Коментиране (Leave a Reply)