Преди няколко дни споделих с вас как съм напралила Захарен букет с Английска роза и Сукуленти (English Roses & Succulents), който беше предвиден за декорация на тортата ми по случай четирстата ми годишнина на 09.11.2016г. Честит ми рожден ден и днес! С друга торта! Не знам кога ще ви я покажа…
Чувала съм, че за 40 години не се палели свещи на тортата – нямам идея защо, но реших поне малко бенгалски огън за блясък да запаля! 🙂
Торта за 40 – ти рожден ден
- Първият етаж на тортата е с диаметър 20 см. и височина 8 см. Вторият етаж е с Ø 14.5 см. и височина 9 см. Третият етаж е с Ø 8 см. и височина 7 см.
- Тортата е с два вкуса: Почти неизбежната за рожденни дни Дукиса или шоколадово бисквитена торта, за първият и третият етаж и Торта черна гора (Black Forest Cake) с череши от компот, която на скоро беше станала новата ни любимка!
Необходими продукти:
- ½ доза Торта черна гора (Black Forest Cake) с череши от компот
- 1 ½ доза Дукиса или шоколадово бисквитена торта
- 3 бамбукови пръчки
- 1 cake board с диаметър 14 см.
За декорацията:
- 1200 гр. захарно тесто
- Захарен букет с Английска роза и Сукуленти (English Roses & Succulents)
- лента с диаманти
Начин на приготвяне:
Ще запона с това, че цифрите 4 и 0, които бях изработила по-напред, не ми харесваха особенно – някак груби и големи ми се сториха, затова почти в последният момент реших, че мога да направя по-елегантни с формичките, които се виждат на следващият колаж. Изрязала съм по 2 броя от всяко число. Повърхността на едните се намазва със сладкарско лепило, в основата им се прикрепя оразмерена клечка за зъби и върху намазаното с лепило число се слага вторият брой. Притискат леко, за да залепнат едно за друго, но се внимава, да не развалят формата си.
След това по повърхността на числата съм залепила (със сладкарско лепило) изкуствените диаманти, които съм нарязала на лентички с удобна дължина. Оставят се да съхнат.
На следващият колаж се вижда оформянето на Дукиса или шоколадово бисквитена торта за втори и трети етаж и сглобенатата Торта черна гора (Black Forest Cake) с череши от компот, която е първият етаж на тортата. Третото парче Дукиса, което се вижда на снимка 2 е за диванетата – в нас е така трябва нещо да ядат докато аз правя торта, че не издържат да дочакат… 🙂
Всеки от трите етажа се покрива с „чаршаф“ от фондан. Започва се с най-голямият от етажите, след това се покриват останалите два. Не съм замазвала никоя от тортите с маслен крем, просто съм покрила с фондан, който не е много тънко разточен. В средната част на тортата от първият етаж се забиват 4 подпори от по-дебели бамбукови (дървени) пръчки, които ще са опора за горните два етажа. Вторият и третият етаж се свързват с 1 дървена (бамбукова) пръчка от по-тънките.
Следва декорацията на тортата…
Най-напред съм поставила бордюр от изкуствени диаманти в основата на всеки етаж. Лентата от изкуствени диаманти, която имам е доста широка, но аз прецених, че ще е най-добре бордюра да е от два реда камъни, затова изрязах нужното. Лентите с „диамати“ са прекрепени към тортата със сладкарско лепило. В центъра на третият етаж съм забучила двете числа оформящи цифрата 40.
Букета може да се аранжира според предпочитанията. Аз имах намерение да ползвам 2 бр. английски рози, но прецених, че заради големият им размер и спрямо големината на готовата торта, е по-добре да сложа само едната. Аранжировката на букета е семпла и лесна – от ляво и дясно на английската роза съм вмъкнала клонки и сикуленти.
Добавила съм и няколко бели цветчета (живи цветя) за по-голям разкош!
Тортата беше много кравива на външен вид и прекрасна на вкус!!! Смятам, че дизайнът е достатъчно елегантен дори за свадбена торта или кръщенка на момиче. Ще се радвам, ако някой се възползва от идеята!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 4 Review(s)
Честит рожден ден! Да си жива и здрава, много щастлива, все така сръчна, лъчезарна и вдъхновена! И дано някой ден дъщеря ти да продължи твоето дело!
За 40-годишнина не само, че не се палят свещи на тортата, но някои стигат и по-далеч и изобщо дори не празнуват! Свързва се по някакъв начин със символиката на 40-те дни след смъртта. Всичко това, поне за мен, е плод на разни суеверия и предразсъдъци. Животът е кратък, затова трябва да се наслаждаваме на всеки момент на радост и щастие, и да празнуваме всеки възможен повод!
А тортата за твоят повод е прекрасна! Наистина много елегантна, перфектно изпълнена до най-малкия детайл! Голям труд, но ефектът си заслужава, когато имаш търпението и умението за това!
Миме,
възхищавам се на усета ти за красиво и елегатно не само по отношение на тортите, но и на всичко, което представяш.Бъди жива и здрава, продължавай да ни радваш с толкова красиви идеи и рецепти.Бих желала да науча и някои интересни рецепти за пити и погачи в сладък и солен вариант, но постни.
Тортата е много красива, чудесно изпълнена и представена.Толкова много търпение, труд и старание си положила, заслужаваш моите адмирации.
Поздрави и успешна седмица !
Честит Рожден Ден, Мария!!! Бъди жива, здрава и много щастлива!!!
Страхотна торта!
Благодаря!
Честит рожден ден!
Със закъснение но пък от сърце ти желая да си здрава, щастлива и обичана Мария, ти заслужаваш от всичко по много. Красива торта и лъчезарна рожденичка, със сигурност е било незабравимо изживяване. Уникална торта , прецизна до последния детайл -както винаги! Знаеш, че си ми вдъхновение нали? Продължавай все така тогава.
Топло те прегръщам и ти желая от читателска обич да не се отървеш .
Сърдечно благодаря, Мирия!