Попаднах на тази торта (чийзкейк) с цедено кисело мляко, крема сирене и грозде, разглеждайки стари изрезки с рецепти (от вестници и списания). Импровизирах с прочетеното, защото на практика беше отбелязано,…
У дома сладкото от тиква, т.нар. Рачел е едно от любимите! Освен по стандартният начин, мама го приготвя и по начина описан по-долу, като карамелизира част от захарта за рецептата.…
Тази тарта много я харесваме у дома! Не я бях правила отдавна! Сезона на есенните плодове е в разгара си, а и ми подариха една каса с круши. Част от тях…
Към края на Август при нас в Кипър има изобилие от манго! Обожаваме го!!! Сорта, който вирее на острова няма онези „въжетата“ в место, които има вносното манго. Като размер е…
Наименованието крокан идва от френската дума croquant [kroh-KAWN], която означава – хрупкав, хрускав. В кулинарията, това наименование се отнася за карамелизираните ядки или карамелизирана захар, която след като е застинала се начупва на дребни кристали. Участва в…
