Last updated by .

януари 31

Зимна супа с леща по Унгарски

Зимна супа с леща по Унгарски

Освен че е атрактивна, тази супа с леща е и много вкусна! Най-необичайното в рецептата (според мен) е подправката карамфил. Бялата ряпа и червеното цвекло може да не се свързват с приготвянето на леща, но се ползват за готвене, така че не се броят! 🙂 Нямаше да ви мине през ума  и това да сложа ...

декември 28

Родопски сарми с кисело зеле, ориз и сланина

Родопски сарми с кисело зеле, ориз и сланина

По това време на годината баба ми правеше сарми с кисело зеле и плънка от ориз. За приготвянето на плънката ползваше смес от олио и свинска мас. Добавяше кромид лук (понякога и малко праз лук - много по-вкусно става с него).  Подправките бяха сол, черен пипер, много джоджен и червен пипер (по желание). В случая ...

юли 3

Бърз и лек качамак

Бърз и лек качамак

Едно време баба ми вареше качамака върху печката с дърва и на мен ми се струваше, че минава цяла вечност докато стане готов. Всички у дома много го обичахме, независимо дали е приготвен с картофи или без и с какво точно е поднесен - сирене, пръжки или друго. През зимата и при климата в България ...

юни 21

Лозови сарми с извара и орехови ядки

Лозови сърми, пълнени с извара и орехи

В момента при нас в Кипър има изобиле от свежи лозови листа. Запасявам се и с количества за фризера, за времето когато ще станат по-твърди или няма да има изобщо. Обожавам тези сарми! Плънката не е обичайна и точно това е интересното на рецептата! Приготвя се с извара, орехи, малко кисело мляко, яйце, зехтин и ...

февруари 18

Пюре от картофи с червен пипер

Пюре от картофи с червен пипер

В блога сте виждали още две вариации - Картофено пюре и Картофено пюре с кисели краставички и копър. Днешната рецепта е класика от моето детство - баба Мария така правеше картофено пюре.  Пюре от картофи с червен пипер Не обелени картофите бяха 1400 гр. Сладкият червен пипер би могъл да се замени или допълни от пушен ...

юни 16

Мусака с кайма и картофи

Мусака с кайма и картофи

Днешната мусака е един по-мързелив вариант и с по-малко продукти в сравнение с тази мусака. Заливката също е малко по различна. Каймата не се запържва, което ще допадне на мнозина, а заливката е пухкава като облаче. Опитайте я! Няма да съжалявате! Мусака с кайма и картофи Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Тавата, която ...

април 9

Селска манджа

Селска манджа

Тази гозба я правеше моята баба Мария и казваше, че била "Селска манджа", затова и ние така си я наричаме. Вкусна и много хранителна, подходяща за тези които постят или тези, които не консумират месо. Ще се радвам да я опитате! Селска манджа Теглото на зеленчуците, посочено по-долу е чистото им тегло вложено в рецептата, т.е. ...