Рецептата за това страхотно руло с кайма е още една възможност за уползотворяване на сварените Великденски яйца. Прави се в продълговата форма за кейк, затова приготвянето му е доста по-мързеливо, в сравнение с Руло Стефани, което е много любимо на всички, които са приготвяли и опитвали рецептата му.
Рулото показано подолу става много вкусно и сочно и е типичният начин за приготвяне на руло от кайма за Кипър и Гърция. Обещам и то да ви стане любимо!
Страхотно руло с кайма
- С по-долу посочените продукти се получава руло достатъчно за 5 порции.
- Снимките в публикацията са сборни (от различни моменти когато съм правила рецептата), нека това не ви обърква.
- Рецептата е адаптирана от книгата „Oικογενειακό τραπέζι“
Необходими продукти:
- 650 гр. смляно месо (кайма) – свинско месо или смес
- ½ глава кромид лук, пасиран в блендер или настърган
- 2 супени лъжици магданоз, нарязан на ситно
- 1 яйце, 50 гр.
- 80 гр. галета
- 1 чаена лъжица суха мащерка (Thyme)
- 1 чаена лъжица сладък червен пипер
- ½ чаена лъжица канела
- 1 чаена лъжица сол
- ½ чаена лъжица черен пипер
- 150 мл. бяло вино
- 150 мл. прясно или кисело мляко
За плънка:
- 4 бр. сварени яйца
Начин на приготвяне:
Смесете всички продукти в голяма купа. Размесете хубаво.
Сложете половината от получената смес в продълговата форма за кекс застлана с хартия за печене или намазана с масло и поръсена с малко галета. (Предпочитам да ползвам хартия за печене, защото с нея рулото се изважда по-лесно след изпичане.)
Наредете сварените, обелени яйца по средата и покрийте с останалата кайма.
Печете в предварително затоплена на 200ºС фурна, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. Печенето при мен отнема 40-50 минути. Релото е готово когато повърхността му се зачерви приятно.
Извадете тавата от фурната и прехвърлете рулото върху подходяща за сервиране чиния. Нарежете го на парчета и сервирайте със салата или нещо друго подходящо. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 4 Review(s)