Наричат ги „Elies Tsakistes“, буквално преведено „Счукани маслини“. Днес ще споделя с вас как се приготвят тези традиционни за Кипър маслини, които имат специфичен, интензивен, запомнящ се вкус и аромат.…
За разлика от Гръцката салата, която се приготвя основно с домати, краставици, лук, фета и маслини, т.нар. „Селска салата“ съдържа още зеле, маруля и зелена чушка. Може да има и зеленини като…
Открих тази салата в книгата „Στης Αθηνάς“ където Атина Лоизидоу (Αθινα Λοϊζιδου) разказва как я е опитала в една от таверните приказното място, носещо името Санторини. След това съвсем случайно, когато си тръгвала от острова, прелиствала…
Съпруга ми приготвя тази смес от галета, червен пипер и риган на око. Аз се опитах да засека продуктите, за да мога да я възпроизведа и да я споделя с…
Как се правят крутони (croutons)? Много лесно!!! Всичко, което ви е нужно е стар хлаб, маслиново олио (зехтин) и подправки. „Крутон (на френски: croûton) е малко парче сух хляб (сухарче)…
