август 6

Картофена Салата с Мента, Лимон и Каперси

Картофена Салата с Мента, Лимон и Каперси

Тази толкова свежа салата приготвих специално, за да придружи Печената в Хартия Пъстърва с Вино, Резене, Бял Лук и Зехтин и както споменах и в поста за рибата - получи се перфектно комбинация!  Необходими продукти:  Рецептата е адаптирата от тук. 1 кг. малки пресни картофчета 1 ч.л. сол 4 с.л. с куп каперси 6-7  стръкчета мента 2-3 с.л. наситнен магданоз За дресинга: настаргана кора от 2 ...

юли 1

Салата Санторини

Салата Санторини

Открих тази салата в книгата "Στης Αθηνάς" където Атина Лоизидоу (Αθινα Λοϊζιδου) разказва как я е опитала в една от таверните приказното място, носещо името Санторини. След това съвсем случайно, когато си тръгвала от острова, прелиствала някакво списание и в него видяла рецепта за въпросната салата, която се приготвя с основа от марули и рукола допълнена с чери домати, маслини, каперси, ечемичени сухари и сирене носещо името ...

февруари 19

Фантастична Гръцка Картофена Салата с Фета

Гръцка Картофена Салата

При нас пролетта е факт - ливадите зеленеят, бадемовите дървета цъфтят, пълно е със див спанак... В магазините на зеленчуковите щандове изобилства от всякакви свежи зеленини - всичко това ми говори, че пролетта е дошла тук. Така дойде и времето да споделя с вас тази разкошна картофена салата. Тя е различна, неповторима - ухаеща на ...

март 22

Салата Цезар (Ceasar Salad)

Салата Цезар (Ceasar Salad)

За пръв път опитах Салата Цезар (Ceasar Salad) през 2000-2001 г., в хотел хотел „Anassa”, където работех. Много се впечатлих и веднага разпитах за рецептата. Беше ми обяснено какво съдържа соса, но без подробности около количествата и затова ми бяха нужни 2-3 опита докато получа желаният резултат. През годините съм опитвала най-различни вариации носещи името "Салата Цезар" - ...