В блога сте виждали „основна“ рецепта за Гръцка салата, днешната е малко по-различна с това, че съдържа цветни чушки и каперси. На пръв поглед това не е кой знае каква добавка, но на практика се получава различно вкусна Гръцка салата! 🙂 Опитайте я и вие!
Гръцка салата с цветни чушки и каперси
- От по-долу посочените продукти се получава 1 голяма или 2 по-малки салати.
- Основният ми принцип при тази салата е количеството на доматите, краставиците и чушките да е еднакво.
- Харесва ми да сервирам този вариянт на салатата в чия не в купа.
- Предпочитам червеният лук, които е с по-мек, по-сладък вкус, но може да се направи и с кромид лук.
- Черните маслини, които съм ползвала са сушени на слънце и след това са съхранени в маслиново олио – невероятно вкусни!
Необходими продукти:
- 1 домат (150 гр.)
- 1 краставица (150 гр.)
- ½ глава червен лук, нарязан на тънки шайби
- 150-160 гр. цветни чушки – зелена, жълта, червена, оранжева
- 1 супена лъжица каперси
- 8-9 черни маслини
За дресинга:
- 4 супени лъжици (60 мл.) маслиново олио (зехтин)
- 1 ½ супени лъжици (45 мл) балсамов оцет
- 1 равна чаена лъжица сол
- щипка черен пипер
- малко риган за наръсване на салатаат
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се измиват и почистват. Краставицата се бели на ленти, разрязва се на 4 след което се нарязва на парчета с дебелина около 1 см. Домати се режат на половина – всяка половинка на кубчета. Чушките се нарязван та кубчета, а лука на тънки шайби. Сиренето също се нарязва на кубчета.
В подходящ съд се смесват всички продукти без сиренето. Размесват се внимателно. Най-отгоре се нареждат кубчетата сирене. Наръсва се с риган. Овкусява се с дресинга и може да бъде сервирана.
Придружена с pita bread е голям разкош и сама за себе си, особенно през летните горещини. Салатата е подходяща за предястие, допълнение към ястие или основно. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 1 Review(s)
One thought on “Гръцка салата с цветни чушки и каперси”