Last updated by .

януари 24

Торта блуза АПОЕЛ

Торта блуза на Апоел

Тази торта беше за миналия рождения ден на близнаците Ксеньос и Маринос, които са дечица на племенницата ни Гьоргия. През последните 1-2 години тренират футбол и любимият им футболен отбор е „АПОЕЛ“, затова си пожелаха торта за седмият им рожден ден (през 2015 г.) да е като блузата на любимият им отбор. 

Торта блуза АПОЕЛ

От едната страна написах името на Ксеньо, от другата на Маринос. Все искат нещата да им са еднакви (въпреки че са разнояйчни близнаци и са доста различни на външен вид), затова има и две пуми на ръкавите и разбира се 2 свещички. 🙂

Торта блуза АПОЕЛ

Торта блуза АПОЕЛ

  • Височината на готовата торта е 7 см.
  • Тавите които съм ползвала са с размери 26 х 19 см. и 35.5 х 24.5 см. 

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Пригответе 2 дози от тестото на торта „Баунти брауни“ и го разпределете в двете тави (размерите са дадени по-долу). Блатовете се разрязват хоризонтално на 2 части. Слепват се с крем и тавите се прибират в хладилника за 1 нощ.

Торта блуза АПОЕЛ

На следващият ден тортата се сглобява. По-голямото парче се ползва за блузата, а от по-малкото съм изрязала ръкавите. Замазала съм страните и повърхността на тортата с останалият крем. От изрязките направих бонбони на клечка, виждат се и тук (в синята чиния). След това тортата се покрива с фондан.

Торта блуза АПОЕЛ

Как е направено логото на футболният клуб АПОЕЛ може да видите тук

Торта блуза АПОЕЛ

Пумите са направени по подобен начин – увеличих картинка на Puma, ламинирах хартията и си изрязах шаблон. Наложих го върху черно захарно тесто и изрязах с нож тип скалпел. 

Торта блуза АПОЕЛ

Тази торта е много лесна за направа, а става доста ефектно. Имаше и топка в същите цветове и с емблемата на АПОЕЛ, направата ú може да видите тук.

Торта блуза АПОЕЛ

ТУК може да видите всички снимки.

януари 22

Как се прави апликация със захарно тесто – логото на ФК АПОЕЛ

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

В днешната публикация ще ви покажа как да направите апликация от захарно тесто. Конкретно ще видите как съм изработила логото на кипърският футболния клуб АПОЕЛ. Създаването на апликация по хартиен шаблон е нещо, което ще ви е от полза когато нямате точните резци или ако не сте добри в рисуването а искате да пресъздадете конкретен образ или картинка върху тортата, която правите. Тази техника може да се приложи за всякакви картинки, стига да нямат много дребни елементи. 

Как се прави апликация със захарно тесто – логото на ФК АПОЕЛ

  • Може да копирате картинки от Интернет. Най-подходящи са картинките от типа за оцветяване, те обикновено нямат много дребни елементи. Може да ползвате и картинки от книжки, но ще трябва да ги копирате, защото шаблоните се режат по време на оформянето на сладката апликация.

Всичко необходимо:

  • картинка, лого или каквото там сте решили да правите. В случая е логото на ФК АПОЕЛ.  Намерих го в Интернет, след това го копирах в Word, оразмерих до нужната ми големина – това става с разтегляне или свиване на картинката, когато се кликне върху нея.
  • захарно тесто (фондан) оцветено в нужните цветове
  • резец със заострен връх, тип скалпел и т.нар. нож за пица и тесто
  • сладкарско лепило (Edible Glue)

Начин на оформяне:

Принтирайте или копирайте картинката, която ще ползвате за шаблон. Добре е да я ламинирате, защото така се работи по-лесно и ще може да се ползва и друг път.

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

Апликацията на това което сте избрали става чрез наслагване. Първо се очертава и изрязва от захарното тесто цялата фигура – основата на апликацията. След това върху нея се наслагват останалите елементи. Захарното тесто се разточва на тънко.

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

Изрязано за основа парче се прехвърля върху парче хартия за печене, даже е най-добре разточването на фондана да става върху хартията, за да не се разкриви при пренасяне. С хартията за печене, ще може да се премести без проблем и на по-късен етап. 

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

След това отделните елементи на хартиеният шаблон се изрязват. В случая най практично е да се изрежат синята и жълтата част на логото от двете страни на надписа АПОЕЛ.

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

Шаблона се връща върху изрязаната основа и с клечка се отбелязват опорните точки на липсващите части. 

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

Така ще може лесно да се ориентирате, къде да поставите следващите части на логото.

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

Захарната основа в двата празни участъка (дупките в шаблона) се намазва с малко сладкарско лепило, след което шаблона се маха. Изрязаните от шаблона жълта и синя част се налагат върху разточен на тънко жълт (съответно син) фондан. Изрязват се с нож за пица и тесто. Внимателно, една по една се поставят върху захарната основа, като за ориентир служат предварително направените в нея отбелязвания (малките дупчици).

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

Следва направата на надписа на футболният клуб и сините кантове обточващи логото. Ако имате като инструмента, който се вижда на долната снимка много бързо ще нарежете еднакви по ширина ленти, ако не може да ползвате линия и нож за пица и тесто. 

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

От тънките лентички съм направила буквите. Налагала съм ги върху надписа на шаблона, за да се уверя че са добре изрязани. 

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

След това една по една буквите са прехвърлени върху апликацията на логото. Кантовете по външната страна на логото също са направени с такива лентички. 

Как се прави апликация със захарно тесто - логото на ФК АПОЕЛ

ТУК може да видите всички снимки.

януари 17

Торта Каубой (Cowboy)

Торта Каубой (Cowboy)

В началото на 2015 г. Левкос, който е син на нашият племенник Фано, отпразнува своя 5-ти рожден ден. Празника, беше отпразнуван с парти маскарад – гостите, които желаят можеше да се маскират по темата на празненството, която беше „Каубой“. Ние доста се позабавлявахме докато снимах тортата…

Торта Каубой (Cowboy)

Торта е съставена от 3 етажа като първият е като каубойски панталон. На токата на колана съм изписла годините които навършва рожденика. Вторият етаж е бял, за да се виждат апликациите направени по него и третият е самата каубойска шапка. Повечето неща са направени с каквото съм имала под ръка – формички за рязане на курабии за конските подкови и звездата на шерифа върху шапката, картинки от Интернет за каубоя и ботушите му, ръчно нарисувано е кончето.

Торта Каубой (Cowboy)

Торта Каубой (Cowboy)

Нека видим отделните елементи на тортата отблизо…

Торта Каубой (Cowboy)

Торта Каубой (Cowboy)

Торта Каубой (Cowboy)

Торта Каубой (Cowboy)

Торта Каубой (Cowboy)

  • Всички обяснения, размери на шаблони и т.н. са свързани с размера на тортата при мен. В случай, че при вас размера на тортата е различен, може да намерите подобни картинки в Интернет, да ги копирате и оразмерите, след което да ги принтирате и ползвате за шаблони. Всичките ми шаблони се ламинира ни.
  • Размерите на тавите, които съм ползвала за направа на блатовете са следните: За първият етаж 2 тави с диаметър 24-25 см., за втория 2 тави с диаметър 18 см. и за третият (шапката) тава с диаметър 11 см.
  • Тортата е покрита и декорирана със захарен фондан, но е по-добре за декорациите да се ползва захарно тесто за моделиране (modeling paste), с което се работи по-лесно и засъхва по-бързо. 

Всичко необходимо:

Начин на приготвяне:

Най-напред (след като реших какви тави ще ползвам за тортата) се заех с направата на периферията на шапката. Начертах кръг с големината на третия етаж (11 см.) и след това направих периферия от 3.5 см. Щеше ми се шапката да е с по-голяма и по-извита периферия, но тъй като нямаше да е от захарно тесто за моделиране, което засъхва по-бързо и по-твърдо от фондана, реших да не рискувам. 

шаблон за шапката и каубойските ботуши

Торта Каубой

След това трябва да си намерите купа с подходящ размер, с помощта на която да оформите извивката в периферията на шапката. Проверете дали купата е подходяща за целта като извиете две от срещуположните страни на шаблона към стените на купата. По късно ще ги закрепите към купата с  тиксо. 

Торта Каубой (Cowboy) Оцветено в кафяво захарно тесто се разточва на тънко и шаблона за шапката се налага върху него. Вътрешният кръг (по периферията на дупката) се правят отбелязвания с клечка, които ще служат за ориентация до къде ще стига самата торта, когато се постави върху шапката. След това по външните очертания се прокарва резец и излишното захарно тесто се отстранява. Шаблона се връща върху избраната купа и двете от противоположните му стени се прикрепят с тиксо към купата.След това изрязаното парче фондан се прехвърля върху купата. Оставя се на страна (на стайна температура) да съхне. Колко бързо ще изсъхне  и ще се втвърди зависи от влажността на въздуха. Захарното тесто за моделиране засъхва добре в рамките на 24 часа, на фондана му е нужно доста повече. 

Торта Каубой (Cowboy)

Ето го и шаблона за каубоя, той ще ви е нужен на по-късен етап, макар че реално погледнато и той може да се направи предварително, но ще трябва да се замери и предвиди това как ще напасва върху извивката, която ще има тортата. 

Торта Каубой

 

Приготвянето на самата торта може да видите тук

Торта Каубой (Cowboy)

Първият етаж е покрит в оцветено с кафяво захарно тесто и представлява горната част на каубойски кожен панталон. Върху токата на колана съм изписала годините които навършва рожденика. Вторият етаж е покрит с бял фондан, за да се виждат по- добре декорациите върху стените му. Прикрепен е към първият етаж с дървено шишче за кебап. В кръг около него съм разположила 4 декорации – каубойските ботуши, подковите и коня. 

Торта Каубой (Cowboy)

Най-сложната от трите декорации е тази на каубоя, повечето от вас сигурно са познали, че е Лъки Люк. Декорациите са изградени с наслагване. За съжаление нямам по-подробни снимки от процеса на оформяне, но от тази публикация ще добиете по-ясна представа какъв е принципа. Тъй като главата изсърчаше над нивото на втория етаж, вмъкнах в декорацията и едно въже да подпира главата на каубоя и периферията на шапката, която не беше добре засъхнала.

Торта Каубой (Cowboy)

Това е! Ще се радвам, ако публикацията е полезна и за някой друг.

Торта Каубой (Cowboy)

ТУК може да видите всички снимки.

януари 15

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

Малко след направата на тази Торта Куче Бигъл (Beagle) се оказа, че и други от родата иска същата порода куче на торта. 🙂 Сина на племенника ни Фано щеше да отпразнува своя 5-ти рожден ден и си беше пожелал торта като любимата му плюшена играчка, която е кученце порода Бигъл и се казва Reks

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

Темата на партито беше „Каубой“, така че направих и една триетажна торта Каубой, която ще видите в бъдеще. Малкият Левкос остана доволен и от двете торти, но на мен ми се стори, че повече се радваше на кученцето. Смятам, че то стана по-хубаво от първото и е нормално, защото вече го бях правила веднъж… 

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

Оказа се толкова фотогенично, че аз определено се олях със снимките! 🙂

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

Всичко необходимо:

Начин на приготвяне:

На долната снимката се виждат съдовете, които съм ползвала за калъп: Главата на кучето е оформена от кълбо, направено с двете полукълба, които се виждат на снимката (Wilton Sports Ball Pan Set). За тялото ползвах две продълговати дървени купи. В стъклената тава, насипах каквото остана от Дукисата – с това направих краката и опашката. Каквото остана след оформянето на тортата, не беше малко, затова смятам, че спокойно би се получила с 4 дози Дукиса. Разбира се децата бяха много доволни, от това да си хапнат изрезките и каквото се оказа излишно.

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

Дукисата е лесна за моделиране, за да се свържат отделните части трябва просто да се притиснат една към друга. Главата е прикрепена към тялото с дървено шишче, а основата е „замазана“ с част от изрезките. Като цяло за прилепване на отделните части съм навлажнявала с малко прясно мляко и съм ги съединявала с лек натиск, след което съм запълвала и дооформяла с добавка на изрезки, заглаждайки с малко шпатула.

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

Муцунката на кучето е по-заоблена в случая, така беше и при играчката. За очите си направих хартиен шаблон, за да са с еднаква форма. Наложих го върху главата и изрязах дупки на тези места. После го покрих с парчета фондан следвайки шарките на кучето играчка. 

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

По муцунката има рисувано със сладкарска боя, за да изглеждат нещата по-естествено. Мустачките са от пластмасови нишки. 

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

Ето и една снимка отгоре, на която се вижда нашийника на кучето с медальон, на който е изписано името му.  Има още червена топка за игра и кокал.

Торта куче Бигъл (Beagle) №2

ТУК може да видите всички снимки.

януари 11

Торта мече в кутия

Торта мече в кутия

Торта мече в кутия

През Ноември 2013 г., направих тази торта с мече в кутия за рожденият ден на племенницата ни Катерина. Тя не е малко момиченце (както може би ще си помислите), но по онова време си пожела торта с плюшено мече (Teddy Bear). Надписа „Teddys“, върху капака на захарната кутия също беше нейно желание и е нещо, в което не бях посветена…

Торта мече в кутия

Торта мече в кутия

(short link)

Торта мече в кутия

  • Най-напред трябва да откриете подходящ за тортата калъп. „Кутията“, т.е. тортата би могла да е е четириъгълна, правоъгълна или кръгла. В случая съм ползвала пластмасова кутия за съхранение на хранителни продукти. Може да ползвате всичко, което ви се стори подходящо, дори картонена кутия, ако стените и са достатъчно устойчиви.
  • Ако имате инструменти като тези на долната снимка, ще улесните много изработването на тортата. Инструмента в дясно на снимката е т.нар. резач за тесто и пица, в средата е обикновена линия, а в ляво е регулиращ се резач, с който може да се изрязват ленти с различна ширина – този тук е подобен на моя. Ако нямате такива резци, може да помислите за друга декорация – например големи и малки точки, които да изрязвате с кръгли формички за курабии.

Торта мече в кутия

  • Изработила съм всичко със захарен фондан, които не засъхва бързо и твърдо както захарно тесто за моделиране (modeling paste). Ако имате възможност ползвайте захарно тесто за моделиране за направата на кутията. С него „стените на кутията“ ще изсъхнат много добре в рамките на 2 до 3 дни, докато от захарен фондан ще са нужни поне 10-12 дни.

Всичко, което ви е необходимо за оформянето на тортата и декорацията и:

Сладкарски бои:

  • за жълтото – Lemon yellow (на Wilton)
  • за розовото – Rose (на Wilton)
  • за зеленото – Leaf Green (на Wilton) и Kelly Green (на Wilton)
  • за лилавото – Violet (на Wilton) и Purple (Squires Kitchen)
  • за мечето, кафяво – Brown (на Wilton)
  • черно – Black (на Wilton)

Начин на приготвяне:

Две седмици преди празника, за които приготвях тортата, направих 1 ½ доза захарен фондан. Оставих го да отлежи 24 часа. След това се заех с изработването на шаблоните, за направата на „сладката кутия“. Взех мерките на кутията, която смятах да ползвам за направата на тортата. Височина 20 см. Широчина на двете тесни страни 11 см. Ширина на широките стени – 16.5 см. в основата и 17 см. в горната част.

Върху картон разчертах по един шаблон за всеки от двата размера на стените. След това направих шаблон и за капака. Изработих го така, че да може да се сглоби и да е 3D. Ламинирах шаблоните, за да станат по-устойчиви.

Торта мече в кутия

Около 1 кг. от захарното тесто оцветих в много бледо лилаво – прекрасен цвят! На снимки този цвят не се вижда и не изглежда така добре както на живо. 

Торта мече в кутия

Разточих фондана върху хартия за печене. Наложих шаблоните върху него и прокарах резеца за пица по контурите им. Излишното тесто отстраних и разточих на ново. Повторих процедурата и за останалите стени на кутията. 

Торта мече в кутия

За капака на захарната кутията: наложих шаблона върху разточено захарно тесто, изрязах по контурите. С помоща на телбот направих шаблона за капака 3D. Прехвърлих върху него педварително изрязаното по шаблона захарно тестото, така че да му прилепне като втора кожа. Изтърчащото в ъглите тесто отрязах с нож. Загладих разрезите с ръце, така че да не личат. 

Торта мече в кутия

Оцветих по 100 гр. захарно тесто в лилаво, жълто, розово и зелено. За направата на зеленото съм ползвала смес от Leaf Green (на Wilton) и Kelly Green (на Wilton). 

Торта мече в кутия

Реших да направя десен на райета. За целта разточих всяко от цветните парчета фондан на продълговат лист. С помощта на линия и резец за пица, оформих дълги ленти – не са с еднаква широчина за по-интересно. За лепило ползвах разбит яйчен белтък. На следващият колаж се вижда началото на декорацията върху стените на кутията и тази върху капака ú.

Торта мече в кутия

Ето ги и готовите стени на кутията. 

Торта мече в кутия

Върху капака исках да сложа панделка, за да изглежда като кутия с подарък. Оформих панделката от няколко тънки жълти ленти. Оставиих я да съхне. Краищата на панделката направих като увих последователно 3 тънки жълти лентички около молив. Внимателно измъкнах молива, след като прехвърлих върху капака на кутията, там където исках да са. Всичко се оставя да съхне на стайна температура. За колко време ще изсъхнат зависи от влажността на въздуха и ползваното захарно тесто. Може да отнеме от 3 до 12 дни (вижте съветите по-горе свързани с това).
Торта мече в кутия

Два дни преди преди празника приготвих самата торта. Застелих стените на пластмасовата кутия с ленти от хартия за печене. Това е, за да може по-лесно да се измъкне тортата от формата след като стегне. Двете купички (за главата на мечето) покрих с прозрачно домакинско фолио. Продълговатият керамичен съд (за ръцете на мечето) също е застлан с прозрачно фолио. 

Торта мече в кутия

Всичко това запълних с 3 дози „Дукиса„. Прибрах формите в хладилник за 1 нощ.

Торта мече в кутия

„Дукисата“ от двете купички се съединява с леко притискане, така че да се получи топче. Бисквитената торта от продълговатата форма разрязах на 3 части. Двете части отделих за ръцете на мечето, а с третата оформих муцунката му (с наслагване и притискане стават нещата).
Торта мече в кутия

„Кутията“

Извадената от формата торта поставих върху поднос. Замазах я с маслен крем. След това прикрепих стените от захарно тесто с лек натиск. Може и капака да се сложи – всичко е по мярка. 🙂 Между другото, когато капака стегне трябва внимателно да се отдели от шаблона.

Торта мече в кутия

Двете части предвидени за ръчички на мечето свързах с лек натиск и малко маслен крем. В цетъра им поставих главата. Не бях съобразила това, че стените на кутията са по-високи от самата торта – давам си сметка, че щеше да е най-добре да са на едно ниво. Не ги отрязах, защото можеше да се счупят. Сложих едно помощно парче от тортата, така че да не хлътне мечето в кутията и прикрепих върху него главата и ръцете.

Торта мече в кутия

Запълнила съм ъглите на на кутията (там където се срещат стените) с малко захарно тесто оформено на дълъг, тънък фитил. След това съм изрязала лента от лилаво тесто за всеки от ъглите.

Торта мече в кутия

Панделката е прикрепена върху капака на кутията с малко белтък. 

Торта мече в кутия

Следва декорацията на мечето.

Ушите са оформени от по 26 гр. оцветен с малко кафява боя фондан, така че да стане много светло бежов цвят. Прикрепени са към главата на мечето с дървени клечки за зъби и маслен крем. 

Торта мече в кутия

Муцунката също е замазана с маслен крем и е покрита 40-50 гр. много светло бежов фондан. Нослето и очите са направени от захарно тесто оцветено в кафяво – по 7 гр. за всяко око и 7 гр. за нослето. Останалата повърхност по мечето (не покритите с фондан части) замазах с маслен крем. В кутията около мечето нахвърлих къдрави лентички, като тези които има понякога в кутиите с подаръци. 

Торта мече в кутия

Козината на мечето направих с помощта на този шприц за маслени сладки, който се вижда на следващият колаж. С него шприцовах по малко от оцветеният в кафяво фондан, отрязвах с нож и с помощта на пинцета прехвърлях „козината“ върху мечето. Цялото е покрито с приблизително 660 гр. захарно тесто.

Торта мече в кутия

Доста натежа мечето с целият този фондан и леко хлътна, но това само аз го забелязах…. От друга страна си мисля, че така като му опря муцунката в кутията изглежда сякаш се опитва да излезе от нея! 🙂 Ще се радвам идеята за тортата да се хареса и на вас!

ТУК може да видите всички снимки.

януари 19

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Торта Куче Бигъл (Beagle)

В началото на Февруари обикновено правя доста торти (имаме събрани на един куп рожденици), тази година започнах по-отрано – рода се увеличи с още един човек – половинката на племенницата ни Катерина, който беше рожденик през изминалата седмица. 

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Катерина пожела да и направя торта с форма на куче от породата Бигъл, защото то е любимото на Игнатиос (нейната половинка). И нали ми харесва да правя животинки истински се забавлявах!!!

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Днешната ми публикация е малко необичайна, защото не е точно рецепта. Не съм правила и постъпкови снимки при приготвянето на тортата (само няколко), защото в случая направата на тортата е свързано със скулптиране. Т.е. някои части са оформени като съм изрязвала с нож, други са направени като съм наслагвала от изрезките.  При наслагването съм ползвала малко прясно мляко, което съм нанасяла с четка. По-скоро за себе си, ще запиша количествата на вложените продукти, за ориентир при приготвяне на друга подобна торта в бъдеще. 

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Всичко необходимо:

Начин на приготвяне:

На долната снимката се виждат съдовете, които съм ползвала за калъп: Главата на кучето е оформена от кълбо, направено с двете полукълба, които се виждат на снимката. За тялото ползвах две продълговати дървени купи. В стъклената тава, насипах каквото остана от Дукисата – с това направих краката и опашката. Каквото остана след оформянето на тортата, не беше малко, затова смятам, че спокойно би се получила с 4 дози Дукиса. Разбира се децата бяха много доволни, от това да си хапнат изрезките и каквото се оказа излишно.

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Ето така изглеждаше, току що оформената торта.  Главата е прикрепена към тялото с дървено шишче, а основата е „замазана“ с част от изрезките. Като цяло за прилепване на отделните части съм навлажнявала с малко прясно мляко и съм ги съединявала с лек натиск, след което съм запълвала и дооформяла с добавка на изрезки, заглаждайки с малко шпатула.

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Ето и една снимка на другата страна. Главата трябваше да е по-малка (спрямо тялото), но реших, че е жалко да режа толкова и я оставих голяма – да има повече за ядене! 🙂

Торта Куче Бигъл (Beagle)

След това покрих всичко с фондан. Ползвах бял фондан, кафяв и черен – това са характерните за породата краски. Започнах от частите в бяло и завърших с тези в черно. Муцунката и лапичките са изрисувани с малко черна боя.

Торта Куче Бигъл (Beagle)

След облицоването на главата с толкова много фондан, тя стана доста тежка (нали я направих по-голяма от колкото трябваше), затова подпъхнах под нея картонена кутия от лекарства (това ми беше под ръка). Целта на кутията бе да крепи главата докато е в хладилника и при превозването на тортата. В последствие това се оказа забавно, тъй като Игнатиос работи в Бърза помощ. „Подпората“ се превърна в коментари, че кучето  било дресирано да помага на медици! 🙂 

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Не я махнаха, остана си там до нарязването на тортата, което се проточи и беше отлагано непрекъснато, понеже рожденика твърдеше, че това е най-хубавата торта която е получавал и отлагаше нарязването и! 🙂 

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Разходих го из ливадите наоколо за последно, преди да го предам!

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Понеже имах фондан реших да направя кокал и каишка. От изрязаното от тортата, можеше и една топка за игра да му направя, ама нямаше място –  къде да я сложа в тавата? 

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Върху кокала прикрепих основата за свещичката.

Торта Куче Бигъл (Beagle)

На коланчето сложих и табелка! 🙂

Торта Куче Бигъл (Beagle)

Кученчето стана малко разногледо, защото след като синът ми се върна от училище, в къщи настана лудница и по невнимание обърнах едното око. Вече го бях залепила и нямах време да правя ново, затова го оставих така. Никой, не спомена, да е забелязал, но аз си знам!

Торта Куче Бигъл (Beagle)

ТУК може да видите още снимки на тортата. Тук може да видите други торти кучета, а тук Торта куче Бигъл №2

Торта Куче Бигъл (Beagle)

юни 27

Торта с обувка (сандали) с висок ток

Торта с Тюркоазен Сандал

Торта с Тюркоазен СандалНа 25 Юни, дъщеря ми навърши 11 години. Да ми е жива и здрава!!! Тортата тази година беше едно изпълнено желание! Формата и бе кутия за обувка – доста нестандартна кутия, ама то за дизайнерска обувка – дизайнерска кутия уникат!!! 🙂

Торта с Тюркоазен СандалИ подаръка ни, беше в тон с тортата 🙂 

Торта с Тюркоазен Сандал

Ето я и рожденничката – засмяна и доволна 🙂

Rania Epifaniou

Торта с обувка (сандали) с висок ток

  • В днешният  пост няма конкретна рецепта или техника, просто защото едва ли има нещо сложно и дълго за обясняване,  в това как да си направите торта като кутия за обувка 🙂 И все пак…
  • За покриването на тортата и направата на обувката бях приготвила 1 доза Захарен Фондан-Professional Cake Decorating Rolled Fondant. Както се вижда обаче, това беше малко недостатъчно, затова и завърших „кутията“ по начина който се вижда на снимките. Смятам, че би трябвало да се направи доза и половина от захарното тесто. 
  • За  оформянето на тортата може да ползвате правоъгълна дълбока форма, някаква пластмасова кутия с такава форма или най-лесно – новичка кутия от обувки. Размера на моята е 28 см. дължина, 13 см. ширина и 10 см. височина. Побра ми точно 3 дози „Дукиса“. Разбира се кутията трябва да е съобразена със големината на обувката. 
  • За да извадите по-лесно тортата от формата е добре да покриете стените и с прозрачно домакинско фолио или хартия за печене. Ако ползвате истинска кутия от обувки, въпреки, че е нова, това трябва да се направи и от хигиенична гледна точка. Ще ви трябва и капакът на кутията, защото под тежестта на сместа за Дукиса, горната и част се разтваря леко и капакът е този, които ще я придържа докато стегне. Така ще се получи добра форма. 

Торта с Тюркоазен Сандал

Всичко което ми беше нужно:

Начин на приготвяне:

Облицовайте стените на кутията за обувки или формата която ще ползвате. На мен ми беше достатъчно парче хартия за печене с размери 50 х 45 см. Според кутията ще прецените, колко ще ви е нужно. Сложете кутията в центъра му, очертайте контурите на основата на кутията, след което и страните и. Направете разрези на страничните стени, стигащи до основата на кутията (така както се вижда на снимката). Това ще помогне хартията за печене да прилепне плътно по стените на кутията. След това изсипете в кутията сместа за Дукиса. Загладете я с лъжица, като притискате, така че да не останат шупли. След това завийте „Дукисата“ с излизащата на вън от кутията хартия за печене (снимките на колажа ми за разменени). Захлупете с капака и приберете в хладилника за 10-12 часа или докато стегне.

Торта с Тюркоазен СандалСтегналата „Дукиса“ се обръща върху поднос или нещо друго подходящо и хартията за печене се отстранява. След това, кутията се украсява по желание. Аз съм я покрила със шнурчета (фитилчета) от захарно тесто, които съм прикрепила с леко притискане. 

Торта с Тюркоазен Сандал

Ако желаете да направите стандартна кутия ще трябва предварително да разточите захарното тесто и от него да изрежете четири парчета с размерите на стените на кутията. е трябва да ги оставите да изсъхнат. В този случай, ще трябва да покриете тортата с маслен крем и и когато прикрепите стените към нея, да оформите от захарно тесто и капака на кутията. 

Торта с Тюркоазен Сандал