Супангле или Турски шоколадов пудинг e много приятен, лек десерт с нежна текстура и шоколадово-какаов вкус! Приготвя се лесно и бързо и е идеален дори когато не е изстинал напълно!
Първият път сипах крема в купите преди да добавя студената вода – забравих я! 😅 Така кремът стана по-концентриран и получих 6 големи порции в чашите, които се виждат на следващата снимка. Когато се сложи и водата стават до 9 порции в по-малки чаши.
Супангле или Турски шоколадов пудинг
- Мерителната чаша е с вместимост 200 мл. Лъжиците, с които замервам не са мерителни.
- С по-долу посочените продукти стават до 8, най- много 9 порции.
- Рецептата е адаптирана от Кухнята на Айше
Необходими продукти:
- 1 л. прясно мляко
- 190 гр. (1 чаена чаша) захар
- 40 гр. (4 супени лъжици) брашно
- 15 гр. (3 упени лъжици) какао
- 40 гр. (2 бр. големи) жълтъци
- 100 гр. черенили млечен шоколад
- 40 гр. (2 супени лъжици) краве масло
- 200 мл. (1 чаена чаша) студена вода от хладилник или с лед
Начин на приготвяне:
В тенджера смесете захарта, брашното и какаото. Прибавете прясното мляко и жълтъците и разбъркайте добре, за да не останат бучки.
Сложете съда на котлона на по-ниска стенен и бъркайте непрекъснато до получаване на кремообразна консистенция. Прибавете шоколада и маслото, а след като се разтопят махнете от котлона и прибавете студената вода.
Разбъркайте добре и разпределете в чаши.
Приберете в хладилник за 3-4 часа.
Сервирайте кремът поръсен с шамфъстък или малко кокосови стърготини!
Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.





