Сладки с плънка от сушени смокини и орехи

Сладки с плънка от сушени смокини и орехи

Сладки с плънка от сушени смокини и орехи

Сладки с плънка от сушени смокини и орехи – прекрасни са! Не мога да спра да ги ям! Приготвят се лесно и сравнително бързо. Плънката се готви за 10-15 минути и трябва да се изчака да изстине, преди да се ползва, но тестото става готово за няколко секунди, ако се ползва кухненски робот. 

Сладки с плънка от сушени смокини и орехи

(short link)

Сладки с плънка от сушени смокини и орехи

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Тестото може да се замеси ръчно, с помощта на миксер, кухненски робот или термомикс (monsieur cuisine). 
  • На следващата снимка се виждат нарязаните на парчета орехи и нарязаните на малки кубчета сушени смокини.

орехите и сушените спокини, нарязани на парченца

  • Вместо сушени смокини може да се ползват други сушени плодоме като сливи, кайсии или каквото друго предпочитате. Ядките също може да се заменят с други според предпочитанията. Част от водата за плънката може да се замести с ароматен алкохол и вместо канела да се ползват други подправки.
  • С по-долу посочените продукти съм оформила 9 бр. големи сладки. Диаметър в готов вид 9 см. Който иска може да направи повече, но по-малки.
  • Рецептата е адаптирана от https://www.youtube.com

продукти за тестото

Необходими продукти:

  • 100 гр. масло 
  • 110 мл. олио 
  • 100 гр. захар
  • 25 гр. (1 супена лъжица) кисело мляко
  • 5 гр. (½ супена лъжица) какао  
  • 5 гр. (1 чаена лъжица) ванилова захар  
  • 5 гр. бакпулвер  
  • 310 гр. брашно

продукти за плънката

За пълнежа:

  • 200 гр. сушени смокини
  • 25 гр. (1 ½ супени лъжици) захар
  • 20 гр. (1 супена лъжица) масло
  • 117 мл. вода
  • 50 гр. орехи, нарязани с нож
  • ½ чаена лъжица канела

За поръсване след печене:

  • пудра захар

Начин на приготвяне:

Най-напред пригответе плънката, защото трябва да изстине напълно преди да се ползва за охормяне на сладките. В тенджера, която има похлупак, смесете всички продукти за плънката. Сложете тенджерата на умерен оън. Разбъркайте докато продуктите се смесят еднородно. Покрийте тенджерата с похлупака (плънто прилепнал) и продължете топлинната обръботка 15-20 минути или докато сместа поеме течността. За това време, разбъркайте 2-3 пъти и слагайте похлупака обратно върху тенджерата.

приготвяне на плънката

Свалете съда от огъня, махнете похлупака и оставете на стайна температура докато изстине напълно.

готовата плънка

Когато това стане пригответе тестото: Смесете всички продукти в купата на блендер или миксер. Разбъркайте до получаване на еднородно тесто. Разделете тестото на 9 еднакви части. Може да го разделине на 18 или повече части и да оформите повече, но по-малки като размер бисквити.

приготвяне на тестото

Върху парче прозрачно домакинско фолио поставете едно от парчетата тесто. Разстелете го на плосък диск с диаметър около 10 см. В средата поставете ¹⁄9 от плънката. С помощта на холиото увийте плънката в тестото. Съберете фолиото като бохча над сладката и го усучете леко. Това ще подпомогне декоративното оформление, като се придаде вид на смокиня.

оформяне на сладките

Наредете на разстояние в тави застлани с хартия за печене.

сладките преди печене

Печене:

Пуснете фурната да загрява на 180ºС, работеща с долен и горен реотан и вентилатор. Печете 24-25 минути или докато повърхността на курабиите се зачерви леко.

Сладки с плънка от сушени смокини и орехи

Оставете ги в тавта да изстинат напълно. Поръсете повърхността им с пудра захар, може и с малко канела.

Сладки с плънка от сушени смокини и орехи

Да ви е сладко!

Сладки с плънка от сушени смокини и орехи

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Сладки с плънка от сушени смокини и орехи
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

6 thoughts on “Сладки с плънка от сушени смокини и орехи

  1. Тези сладки ме настройват на празнична коледна вълна. Особено ми харесва пълнежа със сушени смокини и ядки, предполагам, че и с фурми също ще стане добре. Скоро ще ги направя.
    Благодаря, Мария.
    Поздрави.

    1. Ах, Марта много са ми вкусни!
      Според мен със всякакви сушени плодове би могла да се изпълни рецептата. Аз съм решила следващата доза (като понаближат празниците) да е със сушени кайсии. 😋
      Поздрави и от мен за теб! ❤

  2. Здравейте!
    Благодаря за рецептата!Не намирам как да прикача снимката, може би във ФБ страницата :). Тестото стана мн меко по моите прадстави и сложих тавата с приготвените за печене сладки за 15 мин в хладилника, защото се страхувах, че ще се разлеят.Станаха мн вкусни,пръхкави, макар че са още топли. Ще видя как са след като изсинат. Използвах формичка за Маамут сладки и се получиха 25 броя.

    1. Благодаря за обратната връзка, Жанет!
      Радвам се, че рецептата Ви е харесала! ❤
      Тестото става сравнително меко, но и да не се охлади сладките не се разичат, поне при мен не се е случвало.
      Представям си как с формичките за маамул са станали и много красиви, освен вкусни. Добре ли се запази шарката от формичките върху тестото? Другия път може и аз да реша да ползвам формите за маамул – чудесно хрумване!
      Приятна вечер!

  3. Здравей отново Мария,

    наред със сладките с узо, направих и тези. Също така вкусни и изобщно не са трудни за направа. Много ни допаднаха. Още веднъж благодаря.

    Поздрави и весели празници:
    Ивелина

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: