Сирене по Шопски

Сирене по Шопски

• От по-долу посочените продукти се получават 3 порции.
• Ако доматите, които ще бъдат ползвани за рецептата са нарязани на шайби или количеството им е по-малко, запичането преди да се добави яйцето е значително по-кратко от указаното по-долу.
• Вместо олио, може да се ползва краве масло.
• Може да се добавят подправка(и) според предпочитанията, почти всико му отива – чубрица, риган, мента, джоджен, машерка и др.

Необходими продукти:

• 380 гр. сирене
• 300 гр. нарязани на малки парченца пресни домати, предварително обелени
• 3 супени лъжици (45 мл.) олио
• 3 бр. люти чушлета (от буркан при мен)
• 3 шайби домати
• 3 бр. яйца
• 45 гр. краве масло, разтопено
• 3 щипки червен пипер

Начин на приготвяне:

За приготвяне на ястието съм ползвала 3 гювечета, без капаците. На дъното на всяко от гювечетата се слагат по 2 супени лъжици от нарязаните на парченца домати. Върху тях се разпределя нарязаното на кубчета сирене, което се покрива с останалите домати и се залива с по 1 супена лъжица олио.

Най-отгоре се поставя по 1 шайба домат и 1 люто чушле. Запичат се в предварително затоплена на 190ºС фурна, работеща с горен и долен реотан, без вентилатор. Запичането при мен отне 25 минути.

След това във всяко от гювечетата се добавя по 1 яйце, заливат се с по-1 супена лъжица от разтопеното масло и се наръсват с червен пипер. Връщат се във фурната до готовност на яйцето. При мен това отне още 12-13 минути. Наръсват се с магданоз и се сервират веднага с пресен хляб. Да ви е сладко!

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by Maria Miteva-Christou.

Оценете рецептата (Summary)

Recipe Name

Сирене по Шопски

Published On

2018-06-15

Average Rating

5 Based on 7 Review(s)