Подправка за тиква (Pumpkin Spice)

Подправка за тиква (Pumpkin Spice)

1 Подправка за тиква (Pumpkin Spice)

Подправката за тиква (Pumpkin Spice),  позната още като подправка за тиквен пай (Pumpkin Pie Spice) е смес от канела, джинджифил, карамфил и индийско орехче. На мен ми харесва да добавям и бахар. Съотношението на подправките може да е различно (в зависимост от предпочитанията на този, който я приготвя), но в повечето рецепти канелата е тази, която доминира. В рецепта по-долу джинджифила е преобладаващ, което прави подправката по-свежа в сравнение със същата направена с преобладаващо количество канела. Аз обожавам и канелата, затова харесвам и варианта при който тя преобладава, но в момента съм фен на доминиращият джинджифил.😀

Подправка за тиква (Pumpkin Spice)

(short link)

Ако обичате тиква и приготвяте различни храни с нея е удобно да имате под ръка малко количество от тази подправка. Ако я нагодите според вкуса си, ще ви е много по-лесно и бързо да я ползвате, вместо на момента да смесвате няколко подправки, за да изпълните дадена рецепта.

Подправка за тиква (Pumpkin Spice)

  •  Добавянето на фина не рафинирана захар към подправките видях в сайта bbcgoodfood.com. Тя внася лека, едвам доловима карамелена нотка. Подправката може да се приготви и без захарта, но тогава трябва да се ползва по-пестеливо (в по-малко количество).
  • Ако предпочитате канелата да е доминираща, разменете количеството ú с това на джинджифила.
  • С по-долу посочените продукти се получават около 115 гр. подправка.
  • Подправката може да се ползва за десерти приготвени с тиква, както и за супи или ястия (захарта не е чак толкова много, че да придаде изявен сладък вкус на храната).  

Подправка за тиква (Pumpkin Spice)

Необходими продукти:

  • 100 гр. не рафинирана захар по възможност ситна
  • 1 чаена лъжица канела
  • 2 чаени лъжици джинджифил на прах
  • ¼ чаена лъжица карамфил (подправка) на прах
  • ¼ чаена лъжица индийско орехче, настъргано
  • ¼ чаена лъжица бахар на прах

Начин на приготвяне:

Не разполагах със ситна не рафинирана захар, затова за смесването на подправките и захарта ползвах блендер. Ако захарта е ситна, смесете всичко в купа. Разбъркайте и прехвърлете в буркан или контейнер, които се затваря хубаво. Съхранявайте на тъмно, хладно място (при останалите подправки).

Подправка за тиква (Pumpkin Spice)

Употреба: за една доза кекс или тесто за 12 до 14 бр. кекчета (cupcakes) слагам 1 супена лъжица. Ако подправката се приготви без захар за горе споменатите количества тесто, свеждам употребата до 1 чаена лъжица. Това за ориентир как да я ползвате.

Да ви е сладко и ароматно!

Подправка за тиква (Pumpkin Spice)

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Подправка за тиква (Pumpkin Spice)
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: