Коктейл Аперол Шприц (Aperol Spritz) е освежаващ аперативен коктейл, с корени от Северна Италия, който стана популярен за света през 2018г. Напитката носи сладникаво-тръпчив вкус и идеално допълва горещите летни страсти! Приготвя се лесно и бързо. Ще ви е нужно пенливо вино Просеко (Prosecco), италиански алкохолен аператив „Аперол“ (Aperol) и газирана вода.
Коктейл Аперол Шприц (Aperol Spritz)
За този коктейл съществуват десетки рецепти (съотношението на продуктите е различно). Като най-често срещано е съотношението 3-2-1 (Просеко, Аперол, газирана вода). Лично на мен така не ми допада особенно, защото вкуса на Аперола е доминиращ и коктейла е доста горчив за моя вкус. Харесва ми да приготвям Аперол Шприц 4-2-1, с много лед в много големи чаша за вино – проверих каква им е вместимостта когато се напълнят с течност до ръба – оказа се че побират 700 мл., вода. Разбира се, когато чашата се напълни с лед, количеството течност, което побира драстично намалява. Когато имам замразени червени плодове, обичам да добавям към коктейла заедно с шайбите пресен портокал.
- Италианският алкохолен аператив „Аперол“ има отличителен червено-оранжев цвят. Представлява ликьор с горчиво-сладък вкус, базиран на алкохолни екстракти от цитрусови кори, корен от тинтява, ревен и ароматни билки.
- При липса на пенливо вино Просеко (Prosecco), може да ползвате друго шампанизирано вино според предпочитанията си. С 1 бутилка Просеко може да направите до 4-5 големи коктейла, по начина описан по-долу. Ако не изразходвате цялото количество пенливо вино, може да го съхраните в хладилник (добре затворено) за 5-6 дни.
Необходими продукти:
Допълнително:
- голяма чаши за вино (вижте съветите по-горе)
- сламка
- цедка за коктейли
- лъжица за размесване на коктейли
- няколко шайби портокал
- замразени червени плодове (по желание)
Начин на приготвяне:
Напълнете чашата за вино с кубчета лед. Поставете коктейлна лъжица между леда в чашата (тя има дълга дръжка и е удобна за размесване на напитки). Разбъркайте леда в продължение на 30-40 секунди или докато чашата да се изстуди хубаво.
След това с помощта на цедка за коктейли отлейте водата, която се е отделила от леда при охлаждането на чашата.
Поставете пръстите на едната ръка в основата на чашата, там където е столчето. Налейте вино Просеко до там където е последният (четвърти) пръст на ръката ви.
Там където свършва виното поставете два пръста и запълнете с аператив Аперол. След това долейте 1 пръст газирана вода. Добавете няколко шайби портокал, сложете сламка и сервирайте.
Наздраве и и честито на всички, които носят името Мария!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 4 Review(s)
Честит празник със закъснение, и наздраве! Много е приятен този свеж, летен коктейл, и аз много го харесвам. Това лято съм запленена от амалфийската му версия с лимончело, вместо с аперол, и си го приготвям доста редовно!
Мерси, Васи!
❤️
Аз още не съм опитвала с лимончело, просто защото в момента нямам такова, но мога да си го представя колко хубаво се получава! При първа възможност ще опитам! Мерси за споделеното!
Моя интерес през посредните 2-3 години е към самият Аперол и коктейла е един от тези които харесваме и съдържа Аперол!
Поздрави!