Кисело мляко с мед и орехи (или със сладко) е традиционен за България и Кипър десерт! Обожавам го!
Киселото мляко с мед и орехи се смята за класически завършек на обяда или вечерята. Сервира се в някои традиционни български и кипърски ресторанти (често е приготвено с гъсто (цедено) кисело мляко).
Аз не пропускам да си приготвя този семпъл, но вкусен десер и всеки път като приготвям някое сладко или конфитюр – на следващата снимка десерта е приготвен с домашно приготвено козе кисело мляко и Ярко червен мармалад с ягоди, ябълка и портокал.
Задължително си хапвам този десерт и винаги когато животът да ми поднесе сладко от диви ягоди – ароматът и вкусът им изпъква много по-интензивно в съчетание с киселото мляко.
Десерта е ценен, защото е
- балансиран: Съчетава кремообразната текстура на млякото, сладостта на меда и хрупкавостта на орехите
- полезен: Счита се за по-здравословна алтернатива на тежките сладкиши, богат на протеини, калций и полезни мазнини.„
- бърз: Приготвя се буквално за минути, без термична обработка.
Кисело мляко с мед и орехи или със сладко
- Вместо мед може да ползвате конфитюр или любимото си сладко.
- Ядките може да са различни от орехи – според предпочитанията. За по-добър вкус е добре да ги запечете в сух тиган или на фурна (175ºС), за 10 минути.
- По-долу посочените продукти са за 1 порция.
Необходими продукти:
- 100 гр. Гръцко (цедено) кисело мляко, домашно козе или овче мляко или друг вид според предпочитанията
- 30 гр. мед от мащерка
- 20 гр. орехи, предварително запечени
Допълнително:
- клонки мащерка
- медена пита
Начин на приготвяне:
В купичка или друг подходящ за сервиране на десерта съд сипете гръцкото кисело мляко. Гарнирайте с няколко лъжици мед. Вместо мед, добавете 1 до 2 супени лъжици от любимто си сладко.
Може да гарнирате с клонче мента или друг ядлив цвят и да поднесете десерта, така както е на този етап (само кисело мляко с мед).
Ако ползвате ядки, поръсете ги по повърхността на десерта. Орехи или други ядки може да добавите и към киселото мляко приготвено със сладко.
Ако искате да качите нивото на визията, гарнирайте всяка порция с парченце медена пита, стръкчета прясна мащерка и някое ядливо цвете.
Сервирайте веднага и да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки. А тук вижте Кисело мляко с малини и захар.
