Рецептата за този страхотне кекс с шоколадови или цветни пръчици ми прати читател на блога – Северина Алексова. Писмото ú до мен започваше с притеснение, че се надява да не ми досажда и продължаваше с това, че обожава да приготвя храна и не гледа на готвенето като на досадно задължение… Дай Боже повече такива хора! В края беше написала любимата си, най-сполучлива рецепта за кекс. Не след дълго я приготвих, защото децата ми харесват подобни закуски – често се прави кекс у дома!
Северина, благодаря ти, че сподели рецептата си с мен – много ни хареса!!! Надявам се, чрез блога да достигне до повече хора, защото е страхотна – става красив и много вкусен кекс!
Кекс с шоколадови или цветни пръчици
- За замерване на продуктите ползвам мерителна чаша и мерителни лъжици. За 1 чаена чаша пълня чаша до там, където е обозначено че е 200 мл., защото рецептата дойде от БГ и прецених, че по всяка вероятнос мерителната чаша е с вместимост 200 мл.
- Вместо шоколадови пръчици може да ползвате цветни захарни пръчици – получава се разрез с експлозия от цветове.
- Към тестото може да добавите 1 банан нарязан на ситно, аз не съм слагала.
- Ползвам кръгла форма за кекс с дупка в средата. Диаметъра на формата ми е 24-25 см.
Необходими продукти:
- 200 гр. (4 бр. средно големи) яйца
- 185 гр. (1 чаена чаша) захар
- 100 гр. (7 супени лъжици) вода
- 100 гр. (7 супени лъжици) олио
- 10 гр. (2 чаени лъжици) бакпулвер
- 190 гр. (1½ чаени чаши) брашно
- 2 пакетчета ванилия
- 150-160 гр. (1 чаена чаша) шоколадови пръчици
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрява на 180°С, с включени горен и долен реотан, без вентилатор.
В купа смесете брашното с бакпулвера и ванилията. Оставете на страна до употреба.
В купата на миксера смесете яйцата и захарта. Разбийте ги на висока скорост, докато сместта побелее и увеличи обема си. Последователно добавете останалите продукти (вода, олио и брашно), като след всеки продукт разбърквайте докато сместа го поеме. Последно добавете шоколадовите пръчици. Разбъркайте до еднородност.
Сипете получената смес във формата за кекс, предварително намазана с олио и пъръсена с брашно. Сложете тавата на средна скара в предварително затоплената фурна. Печете 40-45 минути или до суха клечка.
Извадете формата с изпеченият кекс от фурната и оставете на мраморен плот или върху скара, докато изстине напълно. След това може да обърнете кекса върху поднос или чиния подходящи за сервиране.По желание може да поръсите повърхността на кекса с пудра захар смесена с ванилия. Нарежете на парчета и да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 2 Review(s)
Изглежда страхотно, непременно ще го опитам.
Много вкусно кексче се получава Надежда!
Няма да съжаляваш!
Здравейте Мария, направих кекса и се получи много вкусен. Много сполучлива рецепта, до сега не бях правила кекс без мляко. Нямах шоколадови пръчици и нарязах шоколадови бонбон Линд и се получи страхотно.
Радвам се, че кексчето ти се е усладило, Нели!
И на нас много ни хареса!
Поздрав най-сърдечен!
Привет от БГ Мария!
Този кекс го правя от години и вкъщи много го харесваме! Става лек и пухкав и дори понякога слагам цветни пръчици вместо шоколадови и за децата става много интересно! Не съм се сещала да снимам и покажа 🙂
Нека и други я опитат, кекса е страхотен!
Вени
Вени и на нас много ни се хареса тази рецепта!
Още не съм го правила с цветни пръчици, но мога да си представа каква експлозия от цветове ще бъде всяко парченце!
Поздрави!
Днес направих този кекс. Сложих 100 гр. шоколадови и малко захарни цветни пръчици. Кекса стана много лек- това, че има малко брашно и сместа става по-течна от стандартната предизвика и по-бързото опичане на кекса (за 25-30 мин, ни на мааалко повече градуси) . Съответно и резултата е много лек сладкиш, който дори и 2-годишната ми дъщеря хареса 🙂 Сложих 3/4 ч.ч. захар, за да не стане много сладко, имайки предвид, че и цветните пръчици са сладки. В интерес на истината, не стана кой знае коко шарен кекс- може би заради по-малкото количество пръчици, но се получи интересно. Икономичен, бърз и много вкусен десерт за всяка възраст. Благодаря на Северина и на теб, Мария, за споделената рецепта! 🙂
Сполучлива рецепта, благодаря! Кексът стана добър и вкусен. Ще опитам и други Ваши рецепти.
Да Ви е сладко!