октомври 16

Ябълков сладкиш (от Ина)

Ябълков сладкиш (от Ина)

Много обичам сладкиши с ябълки, затова нямаше как да не приготвя и този! Прекрасен е! Семпъл, пухкав, пълен със сочни ябълки! Опитайте го и вие!

Ябълков сладкиш (от Ина)

Ябълков сладкиш (от Ина)

(short link)

  • Мерителната чаша е с вместимост 240 мл.
  • Тестото за този десерт задължително се приготвя с миксер. В тестото няма набухвател и за да се получат нещата както трябва, яйцата и захарта трябва да се разбият много хубаво докато се получи пухкав крем.

Ябълков сладкиш (от Ина)

  • Захарта може да се намали до 1 чаена чаша, ако ябълките са много сладки.
  • Тавата, която съм ползвала е с диаметър 26 см. – форма за кекс с дупка в средата.
  • Рецептата е адаптирана от http://fedorcka.blogspot.com

Ябълков сладкиш (от Ина) продукти за тестото

Необходими продукти:

  • 300 гр. (6 бр.) яйца
  • 335 гр. (1 ½ чаени чаши) захар 
  • 54 гр. (7 супени лъжици) слънчогледово олио
  • 64 гр. (7 супени лъжици) вода
  • 2 пакетчета ванилия
  • ¼ чаена лъжица есенция лимон или настъргана лимонова кора (1 супена лъжица)
  • 310 гр. (2 чаени чаши) брашно 
  • краве масло за намазване на формата за печене
  • брашно за поръсване на формата за печене

Ябълков сладкиш (от Ина) продукти за плънката

За плънката:

  • 760 гр. (5 големи) ябълки
  • 4 гр. (2 чаени лъжици) канела

Начин на приготвяне:

Пуснете фурната да загрява на 190°С, работеща с долен и горен реотан и вентилатор. Покрийте дъното на формата, в която ще приготвяте десерта с парче хартия за печене. Намажете хартията и стените на тавата с масло. Поръсете ги и с брашно. 

тавата покрита с хартия, намазнена и поръсена с брашно

В купата на миксера смесете яйцата и захарта. Разбийте ги докато побелеят, увеличат обема си и се превърнат в пухкав крем. Ако ползвате мощен миксер, разбиваето на яйцата ще отнеме около 5 минути, с ръчен миксер около 15 минути.
разбиване на яйцата и захарта
Последователно прибавете олиото, водата и ароматите. Разбъркайте внимателно на средна скорост. Прибавете брашното на порции, като след всяко добавяне разбърквате внимателно. 
приготвяне на тестото
Измийте ябълките, почистете ги от кожата и семенната част и ги настържете на едро ренде. Поръсете с канелата и разбъръкайте, така че канелата да се смеси равномерно с ябълките.
приготвяне на плънката
Исипете 1/3 от тестото в предварително подготвената форма. Отгоре разпределете половината ябълки. Покрийте с 2/3 от тестото, върху него останалите ябърки. Най-отгоре разпределете последната част тесто.
оформяне на десерта в тава, преди и след изпичане
Печете в предварително загрятата на 190°С фурна за 10 минути, след това регулирайте температурата до 180°С и продължете печенето още 50 минути. 
Извадете тавата от фурната и оставете на стайна температура докато десерта изстине напълно, след това може да го извадите от формата. 
Ябълков сладкиш (от Ина)

Прехвърлете в подходящ за сервиране съд и поръсете повърхността на ябълковият сладкиш с пудра захар. Да ви е сладко! 

Ябълков сладкиш (от Ина)

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Ябълков сладкиш (от Ина)
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Етикети:, , , , , , , , ,

Posted 16.10.2021 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Кексове (кейк)", "Разни Десерти", "Сладкиши

2 COMMENTS :

  1. By Весела on

    Без набухвател ли е? Никога не ми се получава, дори като е със сода при мен не иска да бухне.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Да Весе, няма набухвател.
      Затова е изключително важно яйцата и захарта да се разбият много добре с миксера и фурната да е предварително затоплена, така че да не се оставя тестото да стои след като е приготвено. Ако се спази това се получава перфектно!
      На нас много ни се услади! Правила съм го вече няколко пъти.

      Reply

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари