юни 27

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

Филе от риба тон с грозде и прясна мащеркаФиле от риба тон с грозде и прясна мащерка е нестандартно, но много вкусно ястие, което се приготвя лесно и бързо! Обичам тази риба! Обожавам я, всъщтност! Най-често я приготвям на скара върху ароматна зелена салата с балсамов дресинг, но не пропускам да опитам и някоя интересна рецепта.

прясна мащерка и синапено семе

При днешната рецепта рибата се запича за кратко на скара и се залива с ароматен сос приготвен от грозде, синапено семе, мащерка и балсамов оцет. Опитайте и вие!

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

(short link)

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

  • Ако гроздето е със семки, зърната се разрязват наполовина и семките се отстраняват. Аз съм ползвала сорт без семки.
  • Вместо филе от риба тон, може да се ползва всякаква друга риба, която би могла да се приготви на скара.
  • По-долу посочените продукти са за 1 порция.
  • Рецепта е адаптирана от гръцкото издание на списанието „taste“.

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка - продукти

Необходими продукти:

  • 200 гр. филе от риба тон
  • 100 гр. грозде
  • 2-3  клонки прясна мащерка
  • 1 чаена лъжца синапено семе (mustard seed)
  • 2 чаени лъжици балсамов оцет (balsamic vinegar)
  • сол на вкус
  • прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Смесете в блендер гроздовите зърна, листенцата прясна мащерка, балсамовият оцет, черният пипер и синапеното семе. Пуснете блендера да работи, докато се получи сос.

приготвяне на сос от грозду, мащерка и синапено семе

Запечете рибата на скара и залейте  парченцата с обилно количество от гроздовият дресинг.

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

Декорирайте с няколко гроздови зърна и стръкчета прясна мащерка.

Филе от риба тон с грозде и прясна мащеркаНалейте си чаша студено бяло вино и се насладете на летният ден и вкусната храна! 🙂 Да ви е сладко!

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Етикети:, , , , ,

6 COMMENTS :

  1. By милена on

    Подкокороса ме още с рибата на скара и направо овършах София докато не намерих прясна риба тон- в…гръцки магазин:)) И сега точно се засилих на рецептата ти със зелена салата и ме вкарваш в двоумение коя рецепта да избера:))

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      🙂
      Миленка, ще видиш, че си е заслужавало обикалянето!!!
      Ако ме питаш мен коя да избереш да приготвиш, няма да мога да бъда безпристрастна!!!
      Тази рецепта е необичайна, интересна и става вкусна, но за другата вече казах – безумно съм пристрастена към нея – ОБОЖАВАМ Я!!!
      Сигурно ще се повторя, рибата тон на скара в комбинация с зелената салата – обаче не каква да е зелена салата а така с руколата, винегрета и всичко останало… мога да ги ям всекидневно без да ми втръсне, за разнообразие обаче правя рибката и по други рецепти 🙂
      Дано се услади и на вас!

      Reply
  2. By Левент on

    Много различно и интересно предложение, Марийче! Заслужава си да се опита:)

    Сърдечни поздрави и прекрасен ден!!!!

    Reply
  3. By didatzeni on

    Чудесна рецепта,имам във фризера риба тон /в събота я купихме прясна от о-в Евия/,на за съжаление нямам грозде.В Атина има 48-часова стачка,даже и супермаркетите не работят.Сигурно за weekend-а ще приготвя рибката,щото рецептата е страшно изкусителна.Успех на авторката И.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря ти Диди!
      В Атина е голяма лудница, дано скоро всичко да приключи и да се върне към нормалният ритъм на живота!
      Вкусен уикенд ти желая!

      Reply

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари