Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

Филе от риба тон с грозде и прясна мащеркаФиле от риба тон с грозде и прясна мащерка е нестандартно, но много вкусно ястие, което се приготвя лесно и бързо! Обичам тази риба! Обожавам я, всъщтност! Най-често я приготвям на скара върху ароматна зелена салата с балсамов дресинг, но не пропускам да опитам и някоя интересна рецепта.

прясна мащерка и синапено семе

При днешната рецепта рибата се запича за кратко на скара и се залива с ароматен сос приготвен от грозде, синапено семе, мащерка и балсамов оцет. Опитайте и вие!

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

(short link)

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

  • Ако гроздето е със семки, зърната се разрязват наполовина и семките се отстраняват. Аз съм ползвала сорт без семки.
  • Вместо филе от риба тон, може да се ползва всякаква друга риба, която би могла да се приготви на скара.
  • По-долу посочените продукти са за 1 порция.
  • Рецепта е адаптирана от гръцкото издание на списанието „taste“.

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка - продукти

Необходими продукти:

  • 200 гр. филе от риба тон
  • 100 гр. грозде
  • 2-3  клонки прясна мащерка
  • 1 чаена лъжца синапено семе (mustard seed)
  • 2 чаени лъжици балсамов оцет (balsamic vinegar)
  • сол на вкус
  • прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Смесете в блендер гроздовите зърна, листенцата прясна мащерка, балсамовият оцет, черният пипер и синапеното семе. Пуснете блендера да работи, докато се получи сос.

приготвяне на сос от грозду, мащерка и синапено семе

Запечете рибата на скара и залейте  парченцата с обилно количество от гроздовият дресинг.

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

Декорирайте с няколко гроздови зърна и стръкчета прясна мащерка.

Филе от риба тон с грозде и прясна мащеркаНалейте си чаша студено бяло вино и се насладете на летният ден и вкусната храна! 🙂 Да ви е сладко!

Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

6 thoughts on “Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка

  1. Подкокороса ме още с рибата на скара и направо овършах София докато не намерих прясна риба тон- в…гръцки магазин:)) И сега точно се засилих на рецептата ти със зелена салата и ме вкарваш в двоумение коя рецепта да избера:))

    1. 🙂
      Миленка, ще видиш, че си е заслужавало обикалянето!!!
      Ако ме питаш мен коя да избереш да приготвиш, няма да мога да бъда безпристрастна!!!
      Тази рецепта е необичайна, интересна и става вкусна, но за другата вече казах – безумно съм пристрастена към нея – ОБОЖАВАМ Я!!!
      Сигурно ще се повторя, рибата тон на скара в комбинация с зелената салата – обаче не каква да е зелена салата а така с руколата, винегрета и всичко останало… мога да ги ям всекидневно без да ми втръсне, за разнообразие обаче правя рибката и по други рецепти 🙂
      Дано се услади и на вас!

  2. Много различно и интересно предложение, Марийче! Заслужава си да се опита:)

    Сърдечни поздрави и прекрасен ден!!!!

  3. Чудесна рецепта,имам във фризера риба тон /в събота я купихме прясна от о-в Евия/,на за съжаление нямам грозде.В Атина има 48-часова стачка,даже и супермаркетите не работят.Сигурно за weekend-а ще приготвя рибката,щото рецептата е страшно изкусителна.Успех на авторката И.

    1. Благодаря ти Диди!
      В Атина е голяма лудница, дано скоро всичко да приключи и да се върне към нормалният ритъм на живота!
      Вкусен уикенд ти желая!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: