Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка е нестандартно, но много вкусно ястие, което се приготвя лесно и бързо! Обичам тази риба! Обожавам я, всъщтност! Най-често я приготвям на скара върху ароматна зелена салата с балсамов дресинг, но не пропускам да опитам и някоя интересна рецепта.
При днешната рецепта рибата се запича за кратко на скара и се залива с ароматен сос приготвен от грозде, синапено семе, мащерка и балсамов оцет. Опитайте и вие!
Филе от риба тон с грозде и прясна мащерка
- Ако гроздето е със семки, зърната се разрязват наполовина и семките се отстраняват. Аз съм ползвала сорт без семки.
- Вместо филе от риба тон, може да се ползва всякаква друга риба, която би могла да се приготви на скара.
- По-долу посочените продукти са за 1 порция.
- Рецепта е адаптирана от гръцкото издание на списанието „taste“.
Необходими продукти:
- 200 гр. филе от риба тон
- 100 гр. грозде
- 2-3 клонки прясна мащерка
- 1 чаена лъжца синапено семе (mustard seed)
- 2 чаени лъжици балсамов оцет (balsamic vinegar)
- сол на вкус
- прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Смесете в блендер гроздовите зърна, листенцата прясна мащерка, балсамовият оцет, черният пипер и синапеното семе. Пуснете блендера да работи, докато се получи сос.
Запечете рибата на скара и залейте парченцата с обилно количество от гроздовият дресинг.
Декорирайте с няколко гроздови зърна и стръкчета прясна мащерка.
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 1 Review(s)
Подкокороса ме още с рибата на скара и направо овършах София докато не намерих прясна риба тон- в…гръцки магазин:)) И сега точно се засилих на рецептата ти със зелена салата и ме вкарваш в двоумение коя рецепта да избера:))
🙂
Миленка, ще видиш, че си е заслужавало обикалянето!!!
Ако ме питаш мен коя да избереш да приготвиш, няма да мога да бъда безпристрастна!!!
Тази рецепта е необичайна, интересна и става вкусна, но за другата вече казах – безумно съм пристрастена към нея – ОБОЖАВАМ Я!!!
Сигурно ще се повторя, рибата тон на скара в комбинация с зелената салата – обаче не каква да е зелена салата а така с руколата, винегрета и всичко останало… мога да ги ям всекидневно без да ми втръсне, за разнообразие обаче правя рибката и по други рецепти 🙂
Дано се услади и на вас!
Много различно и интересно предложение, Марийче! Заслужава си да се опита:)
Сърдечни поздрави и прекрасен ден!!!!
Да, Леви и аз така смятам!
Чудесна рецепта,имам във фризера риба тон /в събота я купихме прясна от о-в Евия/,на за съжаление нямам грозде.В Атина има 48-часова стачка,даже и супермаркетите не работят.Сигурно за weekend-а ще приготвя рибката,щото рецептата е страшно изкусителна.Успех на авторката И.
Благодаря ти Диди!
В Атина е голяма лудница, дано скоро всичко да приключи и да се върне към нормалният ритъм на живота!
Вкусен уикенд ти желая!