Когато ми останат белтъци обикновено правя Целувки (Meringues), защото много ги обичаме!!! Тия дни с дъщеря ми се бяхме сетили за Павлова (Pavlova), но на мен не ми се правеше отделна смес (прави се с малко царевично нишесте, което прави меренга по-крехък и лесен за разчупване). Затова от сместа за целувките направих няколко по-големи, които гарнирах със сметана, смес от горски плодове и пасирано сладко от ягоди!!!
Десерт с целувки (Meringues), сметана и горски плодове
- Ползвала съм замразени червени плодове, но може да се ползват всякакви други според сезона и предпочитанията. Замразените плодове се разстилат в съд застлан с кухненска хартия и се прибират в хладилник, за да се размразят постепенно, след това може да се ползват.
Необходими продукти за 6 порции:
- 6 бр. големи кръгли целувки (Meringues)
- 500 мл. (2 чаени чаши) течна сметана 35%
- 2 – 3супени лъжици пудра захар
- 300 гр. червени плодове
- 6 супени лъжици ягодов сос или пасирано сладко от ягоди
- листенца мента
Начин на приготвяне:
След като разполагате с целувки за основата на десерта, оформянето му ще ви отнеме не повече от няколко минути. Сметаната и пудрата захар се разбиват до меки връхчета.
Целувчените основи се слагат в чинии. Сметаната се разпределя помежду им, като се насипва в центъра или се шприцова по цялата им повърхност. Върху сметаната се слагат плодовете. Украсява се с ментови листа.
Могат да бъдат ползвани всякакви плодове според сезона и предпочитанията. Дъщеря ми даже и сладолед си сложи…
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 1 Review(s)
Отдавна и се каня на тази „Павлова“, но все не стигам до нея:)
А сега си имам и малини от градината на татко, така че май и е време:)
Сърдечни поздрави и прекрасен летен ден от мен!
Благодаря ти, Леви!
Страхотно ще се получи с малини, поне на мен много би ми харесало!!!
Сърдечен поздрав и от мен!