Чай с джинджифил, куркума и черен пипер

Чай с джинджифил, куркума и черен пипер

Чай с джинджифил, куркума и черен пипер

Чай с джинджифил куркума и черен пипер може да се консумира топъл или охладен. От както го пия се чувсвам по-добре, имам повече енергия!

Джинджифила и куркумата са растения популярни със своите ползи за здравето. Пиперинът в черния пипер може да увеличи количеството куркумин, което организмът усвоява с 200%, затова го добавяме към чая. Цвета на чая, който ще получите зависи от вида и количеството на ползваните подправки, от това как и колко време ще бъде варена отварата.

Чай с джинджифил куркума и черен пипер

Може да ползвате пресни джинджифил и куркума, такива на прах или комбинация от пресни и сухи подправки. Аз най-често ползвам пресен джинджифил и куркума на прах. Ще трябва да разиграете комбинации докато откриете тази, която на вас най-много ви харесва. Преценете дали предпочитате чая по-силен или с не толкова натрапчив вкус. Ако се случи запарката да се получи силна винаги може да я разредите с малко вода или ядково мляко, да подсладите с мед (вижте горната снимка).

Чай с джинджифил, куркума и черен пипер

(short link)

Чай с джинджифил куркума и черен пипер

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Лъжиците, с които замервам не са мерителни, но за по-голяма точност съм дала и грамажа на вложените продукти.
  • Може да ползвате стрит черен пипер, но той придава доста по-пиперлив вкус на чая, затова аз предпочитам да го добавям на зърна. 

Чай с джинджифил куркума и черен пипер

Необходими продукти:

  • 2 л. вода
  • от 1 чаена лъжица до 1 супена лъжица куркума на прах
  • 60 гр. корен от джинджифил, добре измит, не е задължително да го белите
  • 5 зрънца черен пипер или ¼ чаена лъжица стрит черен пипер

По желание:

  • ½ пръчка сейлонска канела
  • мед
  • ядково или прясно мляко

Начин на приготвяне:

Приготвянето на чая може да стане по два начина.

1. Смесете всички продукти в тенджера с вместимост 3 литра. Сложете съда на умерено силен огън. Варете 5-6 минути от момента на завиране. Свалете съда от огъня и оставете да стои 10-15 минути. Прецедете. Приготвена по този начин отварата става с по-остър вкус – аз най-често си я правя така.

Чай с джинджифил куркума и черен пипер

2. Добавете подправките във водата след като заври и варете 2-3 минути. След това изключете котлона и оставете подправките да киснат 10-15 минути във водата. Може да се оставят в тенджерата и докато изстине напълно. Прецедете и прехвърлуте в подходящ за съхранение съд. 

Чай с джинджифил куркума и черен пипер

Чаят може да се консумира топъл или изстуден. Ако добавяте мед изчакайте температурата му да спадне под 40ºС, за да се запазят полезните свойства на меда. 

Съхранение и употреба

Чаят може да се сипе в кана, шише, буркан или термос. Съхранява се до няколко дни в хладилник. Аз го разделям на 4 части и имам за 4 дни. Може да се пие сутрин след ставане и вечер преди лягане или по време на целия ден, когато сте жадни. На кой както му е удобно.

Чай с джинджифил куркума и черен пипер

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Чай с джинджифил, куркума и черен пипер
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: