Основни сосове, Заливки, Плънки, Пълнежи, Марината, Бульони, Дресинг, Смеси с подправки, Архиви - Страница 6 от 8

Пилешки бульон с листа от маруля, естрагон, моркови, целина и лук

Maria Miteva-Christou25.02.201325.10.20185

Това е една от рецептите за специален пилешки бульон на моя съпруг. С него в ресторанта ни се приготвяше пилешка супа и няколко ястия, които бяха в листата ни със…

Как се приготвя домашен пилешки бульон

Maria Miteva-Christou11.01.201305.12.20228

В основата на всяка прекрасна гозба, се крие грижливо приготвен бульон – местен, пилешки, зеленчуков или рибен. Освен незаменима съставка за приготвянето на вкусни ясния, бульоните са ценени изключително много…

Боровинково-Портокалов Сос с Вино и Горчица

Maria Miteva-Christou18.10.201219.10.20124

Днес предлагам на вниманието ви този ароматен сос за месо приготвен с Мармалад от Черни Боровинки, Каймак, Ароматно Вино, Портокал и Горчица. Изключително атрактивен! Бях повече от приятно изненадана от…

Червена къри паста (Red Thai Curry Paste)

Maria Miteva-Christou06.09.201224.07.20209

Не приготвям много често къри, най-вече защото (освен двете с дъщеря ми), останалите членове на семейството не си падат особено по hot ястия. Като цяло Азиатската кухня ми харесва много! Допадат ми екзотичните…

Как се почиства Артишок

Maria Miteva-Christou19.04.201217.01.20197

Артишокът (ангинари) не е много популярен в България (поне на времето не беше), но е един от зеленчуците присъстващи в Средиземноморската кухня! Аз се запознах с него в Кипър. Харесвам…

Плънка с рулца от раци (Crab Stick Stuffing)

Maria Miteva-Christou24.02.201231.03.20213

Плънка-та с рулца от раци може да се ползва за приготвяне на пълнени гъби или други зеленчуци, за приготвяне на руло (рула) с филе от риба, пилешко или друго. Може…

Как се прави закваска и квас с мая

Maria Miteva-Christou16.02.201224.05.20252

Днес ще споделя с вас как се прави закваска и квас с прясна или суха мая. За повечето тестени изделия, които се приготвят с мая (било то суха или прясна)…

Как се прави меласа от нар

Maria Miteva-Christou26.01.201226.11.202311

Дани ме подсети, че е време да споделя в блога как се прави меласа от нар. По това време на годината, при нас има изобилие от тъмночервен нар с наситен…

Категория: Основни сосове, Заливки, Плънки, Пълнежи, Марината, Бульони, Дресинг, Смеси с подправки,

Пилешки бульон с листа от маруля, естрагон, моркови, целина и лук

Как се приготвя домашен пилешки бульон

Боровинково-Портокалов Сос с Вино и Горчица

Червена къри паста (Red Thai Curry Paste)

Как се почиства Артишок

Плънка с рулца от раци (Crab Stick Stuffing)

Как се прави закваска и квас с мая

Как се прави меласа от нар

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail