За качествен бадемов марципан се смята този, в които количеството на захарта не надвишава количеството на бадемите. Приложението му не се свежда само до направата на фигури за украса на…
Днес ще споделя с вас как се белят бадеми. Най-лесно и бързо става когато се бланшират. Но, ако искате бадемите да останат снежно бели (както са тези), вместо метода посочен по-долу, може…
Тесто-то за пица и мекици с мая и сода бикарбонат е изключително! Приготвя се лесно и може да се съхрани в хладилник за дни (ако изобщо остане за съхранение)! Пицата…
Няма нищо по-вкусно от ястие приготвено с домашен доматен сос! Приготвянето му отнема малко време, макар че не трудно, но крайният резултат определено си заслужава усилията! Домашен доматен сос (short…
Днес ще споделя с вас един много вкусен крем с грис и плодов пълнеж по Кипърски – тук го наричат „Крема Смигдалю“. Докато живеех в България, познанията ми за десерти с грис…
Това тирамису с Амарето е типичен Кипърски вариант на популярният Италиянски десерт! Публикацията ми е специално за Елена Балканска (моя съученичка), която не отдавна ме попита дали имам някоя рецепта…
Повърхността им е напукана и хрупкава, а сърцевината толкова крехка, че се топи в устата като сладолед! Прекрасни са! Ще се радвам да ги опитате и вие! Напукани шоколадови бисквити Мерителната…
Нежно маслено тесто и вкусен слой от боровинки, които по време на печене са се превърнали в сладка плодова паста, която много прилича на мармалад, макар че не е толкова сладка. Паят…
