Бисквити с кафе Мока и три вида шоколад са лесни и бързи за приговтвяне. Имат дъвчаща текстура и са толкова вкусни, че водят до пристрастяване! Малко са хората, които не обичат шоколад и кафе (особено когато е Мока), затова няма да е грешно да определя бисквитите като „съвършени“ със своите цели три вида шоколад!!!
Бисквити с кафе Мока и три вида шоколад
- От по-долу посочените продукти се получават 25 бр. бисквити.
- Рецептата е адаптирана от книгата „Τα μυστικά της κουζίνας μου„.
Необходими продукти:
- 2 чаени лъжици кафе Мока
- 25 мл. прясно мляко
- 250 гр. самонабухващо брашно (self-rising flour)
- 1 чаена лъжица (5 гр.) бакпулвер
- 70 гр. „Spray” или друга сладкарска мазнина (Shortening)
- 150 гр. захар
- 1 яйце, 55 гр.
- 1 чаена лъжица (5 мл.) екстракт от ванилия
- 240 гр. (по 80 гр. бял, млечен и черен) шоколад
Начин на приготвяне:
Пуснете фурната да загрява на 200ºС, работеща само с вентилатор. Ще са ви нужни две тави с незалепващо покритие или такива покрити с хартия за печене. Нарежете шоколада ба парчета и оставете на страна до употреба.
Разтворете кафето в прясното мляко.
В купата на кухненски робот смесете брашното, захарта, сладкарската мазнина, бакпулвера, ванилията, кафето и яйцето.
Пуснете робота и го оставете да работи, докато тестото се събере на топка. Прехвърлете полученото тесто върху работен плот и смесете (чрез размесване) с нарязания на парчета шоколад.
С помощта на супена лъжица, разделете тестото на парчета с тегло около 30 гр.
Без да ги овалвате излишно оформете на топчета и наредете на разстояние в тавите, предвидени за печенето на сладките.
Печете 10 минути. Може да ви изглеждат сурови, но не ги печете повече, когато изстинат ще са перфектни!
Съхраняват се в хладилник, с съд, който се затваря много добре.
Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 2 Review(s)