Бананов хляб

Бананов хлябЛесен и бърз за приготвяне, Банановият хляб е чудесен за закуска даже и сам за себе си, без допълнителни екстри (мармалад, масло и т.н.). За това, че прилича по-скоро на кекс го включвам и в категория Кексове – Кейк

Бананов хляб

Споменах за този хляб в публикацията си за Шоколадовите мармалади и след като си побъбрихме с Катя в коментарите под тях, се оказа, че тя проявява интерес към рецептата. При това положение, щеше да е нелепо, да я оставя да отлежава… 🙂 

Бананов хляб

Бананов хляб

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Ще ви е нужна продълговата тава с размери 23 х 13 см. и дълбочина 7 см.
  • Маслото в рецептата може да се замести с маргарин.
  • Бялата захар може да се замени  с кафява.

Бананов хляб

  • Рецептите за бананов хляб често включват в състава си и канела. Тази рецепта е без канела, но бананите се съчетават страхотно с нея и ако желаете може да добавите към тестото от 1 щипка до ¼ чаена лъжичка. Препоръчвам да не се прекалява с канелата ако се ползва.
  • Рецептата е адаптирана от книгата „Pillsbury Kitchens Family Cookbook”

Бананов хляб

Необходими продукти:

  • 280 гр. (1 чаена чаша) банани, намачкани с вилица
  • 215 гр. (1 чаена чаша) захар
  • 105 гр. (½ чаена чаша) краве масло, меко
  • 50 мл. (¼ чаена чаша) прясно мляко
  • 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
  • 100 гр. (2 бр.) яйца
  • 300 гр. (2 чаени чаши) брашно
  • 50 гр. (½ чаена чаша) начупени орехи
  • 1 чаена лъжица сода бикарбонат
  • ½ чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Фурната се пуска да загрява на 175°С, с включени горен и долен реотан и вентилатор. В голяма купа се смесват  брашното, солта, содата и орехите. В купата на миксера се слагат първите 6 продукта – смачканите банани, захарта, маслото, прясното мляко, ванилията и яйцата. Разбъркват се за кратко, колкото да се смесят. Сухата смес се добавя към мократа на 2 пъти и разбъркването отново е за кратко, колкото да се получи хомогенно смесване на продуктите, без да се бърка излишно. Тавата се застила с хартия за печене и тестото се насипва в нея.

Бананов хляб

Пече се за 55-60 мин., в предварително затоплената фурна. Готовността може да се провери с дървена клечка. Изважда се от фурната и се оставя за около 5 мин., след което може да се извади от формата (много е лесно когато е застлана с хартия) и де се прехвърли върху решетка докато изстине.   

Бананов хляб

ТУК може да видите всички снимки. 

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Бананов хляб
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 12 Review(s)

22 thoughts on “Бананов хляб

  1. Даже си улучила да публикуваш рецептата на рождения ми ден 🙂 Приемам я като подарък! 🙂 Мерси, Мими, че така бързо се отзова. Отдавна искам да направя бананов хляб, но не можех да реша на коя рецепта да се доверя, Другата събота ще го направя за закуска, ще сложа и малко канела 🙂

    1. Жива, здрава да си Кате! Винаги да си обградена с любов и добри хора!!!
      Хайде, да ви е сладко с банановото хлябче-кексче! 🙂

  2. Страхотна вкусотия се получи и всички в къщи останаха очаровани! Определено ми стана любима рецепта 🙂

  3. Цял месец мина докато смогна да приготвя банановото хлебче, но ето го сега, стои до мен и едва се сдържам да не го изям, че да има и за любимия 🙂 Наистина стана страхотен сладкиш! Толкова е мек и пухкав и ароматен! Пробвах го намазан с масло, и със заквасена сметана, но май сам по себе си ми е най-вкусен 🙂 Искам да пробвам и шоколадов вариант 🙂 Мерси за рецептата, Мими!

  4. Кате, много се радвам, че така ти е допаднала рецептата, защото тя в твоя чест беше публикувана! 🙂
    Виждам, че се е харесала много и на Евгения!

  5. Браво.Поздравления за сполучливата рецепта.Аз направих мъфинчета вместо голям кекс ,за да са по-удобни за папкане от децата.

  6. …и вместо по 1 л.бакпулвер и сода сложих само бакпулвер(не обичам много аромата и вкуса на содата)

  7. За по-добър резултат и за избягване вкуса на содата прясното мляко може да се замени с кисело мляко. То ще угаси содата и сместа ще се обогати с повече въздух, така хлябът ще стане по-пухкав.

    1. Най-добрия начин за това вкуса на содата да не се усеща в готовото печиво е да се разтвори в малко оцет. Така нищо друго в рецептата няма да се промени. Ако се замени прясното мляко със кисело, тестото ще поеме различно от посочено в рецептата брашно, а и крайният резултат като цяло ще е по-различен. Лично за мен тази рецепта е перфектна така както е дадена.
      По принцип когато рецептата съдържа кисело мляко, лимонов портокалов сок и др. подобни содата се разтваря в тях, а за тесто приготвено с како може изобщо да не се разтваря и няма да се усеща.

  8. Много вкусен се получи, поради липсата на орехи сложих лешници. А какъв аромат се носеше из къщи, докато хляба се печеше.
    Благодаря за хубавата рецепта!

  9. И на мен ми се получи страхотно, въпреки че попринцип не съм кулинар и за първи път правя такъв кекс 🙂 Докато бях в Щатите много ми харесваше, отдавна исках и аз да го направя, така че искрено благодаря за рецептата 🙂

  10. Мария, благодаря за страхотната рецепта. След като няколко пъти опитвам да открия нашата си рецепта и все без особен успех, снощи наистина останахме много, много удовлетворени всички….лесна и много сполучлива.

  11. Следвах рецептата и се получи фантастично. За първи път правя бананов хляб и вашата рецепта ми се стори най-добре обяснена и изчерпателна. Много сполучлив стана!

  12. Прекрасна рецепта! По добър е от банановия хляб на Тенерифе!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: