Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо…

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

Тази салата е екзотична, освежаваща с мек плодов вкус и красив, шареничък вьншен вид. Тя всъщност е последната салата, (която все още не бях опитала) от книгата Атина Лоизидоу (Αθινα Λοϊζιδου)

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещоЧесно казано се осмелих да я опитам едва сега, след като безумно ми хареса салатат с пилешко и червени плодове и след, кото вече бях опитвала и друга салата с манго на същата авторка 🙂

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

Необходими продукти за 4 порции – основно ястие:

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

250 гр. замразен  грах – предварително размразен

1 голяма ябълка

1 малка прясна парлива червена чушка – аз ползвах зелена от буркан

2 бр. авокадо

1 ч.ч. прясно манго нарязано на малки парченца

250 гр. замразени рулца от раци

3 ч.ч. накъсани листа от рукола

3 ч.ч. накъсани или нарязани на едро листа от салата лоло росо (lollo rosso)

За дресинга:

200 мл. маслиново олио (зехтин)

120 мл. прясно изцеден лимонов сок

½ ч.л. сол

½ ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Пригответе си дресинга. Аз съм го приготвила в малка бутилка – това е практичен вариянт за приготвянето и поднасянето му. Ще ви е нужна фуния за по-лесното и бързо поставяне на продуктите в шишето. Първо се слагат солта и пипера (докато фунията е суха), наливат се олиото и прясно изцеденият лимонов сок. Шишето се затваря с капачката и енергично се разклаща докато всичко се смеси добре.

Предварително трябва да си размразите замразеният грах и рулцата от раци. Зеленините за салатата се измиват. Салатата лоло росо и руколата се накъсват на парченца. Ябълката се почиства, обелва и нарязва на малки парченца. Мангото и авокадото се обелват и нарязват на кубчета. Парливата чушка на парченца.

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

В голяма купа се смесват всички продукти и объркват внимателно. Заливаме с дресинга и разпределяме в чиниите за сервиране.

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещоСервира се веднага и имайте в предвид, че ако не хапвате тази салатка на брега на някои екзотичен океан, със сигурност ще се почувствате така сякаш сте там!

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо Много си подхожда с леко розе с изразен плодоваромат!

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

Last updated by .

7 thoughts on “Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо…

  1. Обичам такива комбинации и сигурно ще я опитам 🙂
    Още повече, че не се очертава скоро да съм на брега на екзотично
    място!
    Прегръдки, Миме 🙂

    1. Дани, много интересно вкусово съчетание – заслужава си да бъде опитано!
      Поздрави и от мен и голяма прегръдка! 🙂

  2. Много екзотично и много изкушаващо изглежда, Мария!
    Чудесно лятно предложение,
    поздрави и усмихната нова седмица, Диана

  3. Ееее,Мария,направо какво съвпадение!Точно онзи ден в супермаркета бях награбила манго и авокадо,пък се чудих,маих да ги взема ли или не,и ги върнах!Каква непростима грешка!Но…поправима!Непременно ще опитам салатата,прекрасна е!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: