юли 14

Любимият Крем на моят съпруг – Custard Cream с Желе

Любимият Крем  на моят съпруг - Custard Cream с ЖелеТова всъщност е един съвсем обикновен нишестен крем, но е еднин от любимите десерти за съпруга ми! Споменавала съм и друг път, че той не е много по сладкото – в смисъл такъв, че не изпада като мен и децата в състояние, които наричам „захарна недостатъчност“… Бързам да поясня – това състояние има следните симптоми – човек изпитва неудържима нужда всекидневно да си хапва нещо сладко 🙂 Така, че ако приемем, че хората пристрастени към алкохола са алкохолици, то пристрастените към сладките неща би трябвало да са сладкохолици 🙂 – май много ме е напекло слънцето днес, а?!

Любимият Крем  на моят съпруг - Custard Cream с Желе

Оставяйки шегата на страна… това кремче, го правим често през лятото. Обикновенно не се сервира обърнат, а в чаши – така желето е отгоре! Снимките за този пост са доста стари. Заснети са по време на приготвянето на около 100-тина кремчета – част от обяда, които трябваше да организирахме за група децата от местното училище. Всичко беше take away и затова по-долу на снимките ще видите, че е насипан в специални пластмасови купички, които се оказаха страхотни за кремчета дето се обръщат. Дъното им е такова, че като крема се обърне има вдлъбнатина – много удобна за зъпълване със сос или плодове. Но да не се отплесвам повече… вече разбрахте защо, крема от снимките се вари в такава грамадна тенджера и сякаш снимките са правени в малка фабрика за кремчета 🙂

Любимият Крем  на моят съпруг - Custard Cream с Желе

Сместа (Custard powder) за този крем се продава в кутии, така както е и обикновенното царевично нишесте. Всички тук наричат този крем Custard Cream  (Кастър крем) – влиянието на англичаните явно! Може да направите крема и без въпросният полуфабрикат Custard powder. На негово място може да ползвате обикновенно царевично нишесте и жълтъци – пак ще получите същият крем – даже и по-хубав според мен, но мъжът ми е на друго мнение. Когато се ползав готов крем на прах, за всяка чаена чаша прясно мляко (250 мл.) се слага по 1 с.л. с куп от крема на прах и 1 с.л. с куп захар.

Необходими продукти:Любимият Крем  на моят съпруг - Custard Cream с Желе

5 ч.ч. (1.250 мл.) прясно мляко

5 с.л. с куп Custard powderможе да заместите с 5 с.л. царевично нишесте и 4 жълтъка

5 с.л. с куп захар

1 пак. готова смес за плодово желе или домашно направено таковаможе да желирате сок от компот или прясно изцеден, подсладен плодов сок

Начин на приготвяне:

Замерете си нужните продукти:

Любимият Крем на моят съпруг - Custard Cream с Желе

Сухата смес зе крема (Custard powder) се смесва с част от прясното мляко, колкото да се разтвори добре – млякото се оцветява в жълто. Останалото прясно мляко се смесва със захарта в подходящ съд и се слагат на котлона. Когато млякото се стопли, но преди да е завряло жълтата смес се прибавя към него и при непрекъснато бъркане се сварява крем.

Любимият Крем  на моят съпруг - Custard Cream с ЖелеПолученият крем се насипва в купички, които се напълват малко повече от пъловината им. Оставя се да изстине и хване коричка. Желето се приготвя според указанието на опаковката и се разпределя върху застиналият крем. Когато се охлади се прибира в хладилник за няколко часа, за да се желира.

Любимият Крем  на моят съпруг - Custard Cream с ЖелеПо желание желето може да се смеси със пресни или замразени плодове съобразени с вкусът на желето.

Любимият Крем  на моят съпруг - Custard Cream с ЖелеБързо, лесно, мързеливо и разхлаждащо!

Любимият Крем  на моят съпруг - Custard Cream с Желе

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , ,

Posted 14.07.2011 by Maria Miteva-Christou in category "Десерти", "Крем, Мус, Кисел

17 COMMENTS :

  1. By Еликсир on

    Абсолютно е прав мъжа ти да го харесва това кремче!И у дома моят няма да се размине само с една чашка!Удоволствие във всяка хапка,и колкото е по-лесно и просто за приготвяне,толкова е по-идеална рецептата!
    А снимката в близък план е трепач!Много красиво поднесено!

    Reply
  2. By Мария on

    Това със сладкохолиците много ме развесели :)) У нас случката с острата „захарна недостатъчност“ е подобна, а моята почти неядяща сладко половинка така и не може да ме разбере като му обяснявам, че трябва винаги да имаме сладко вкъщи :))
    А кремчето изглежда много добре, почти мога да си представя вкуса му! Дори мисля, че съм го и опитвала- май майка ми беше сътворила нещо подобно преди време, но без желето.
    Поздрави и прохладен ден! 🙂

    Reply
  3. By Dani on

    Страхотно кремче 🙂
    Не бих отказала една чашка!
    Хубава вечер, Мария!

    Reply
  4. By Живка on

    Прекрасно кремче-и тези снимки-красота!
    Ненапразно се отбивам най-редовно при теб-спирка изкушения….Приятен ден!

    Reply
  5. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

    Радвам се, че кремчето се е харесало!
    Хубав и усмихнат де е денят на всички ви!

    Reply
  6. By Iliana on

    И на мен много ми хареса, Мария. Но ако заменям сухата смес с жълтъци и нишесте, кога ще бъде точния момент да се сложат жълтъците? Трябва ли да се смесят с нишестето или има друга технология?

    Reply
  7. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

    Илиянка, ако ползваш жълтъци ги смеси с нишестето и част от прясно мляко, колкото да стане кашичка. Млякото и захарта се слагат да се нагреят (без да завират) и жълтъчната смес се прибавя към тях – вари се при непрекъснато бъркане.

    Много приятно кремче, а със желе е чудничко!

    Reply
  8. By Iliana on

    Благодаря, Мария!
    Направих го. Сега изстива в чашите. Само че не сложих желе, защото у нас няма да го ядат така. Кремовете са любим десерт на мъжа ми. Не всички, а точно такъв тип. Направила съм стотици. Такъв точно не бях пробвала, но съм сигурна, че ще му хареса много.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Радвам се Илиянка – надявам се да си го хапнете с наслада!
      Аз желетата покрай този крем ги проядох 🙂
      Поздрави!

      Reply
  9. By Мери on

    е не съм виждала по-добре поднесен обикновен нишестен крем! Браво!

    Reply
  10. By vili on

    Всичко ми хареса. Давай още рецепти. С удоволствие ще ги пробвам.

    Reply
  11. By Соня on

    Направих точно такъв крем на моя съпруг и той много го хареса :)! Благодаря за идеята, Мария! Харесвам много твоя блог , има много интересни предложения!Поздрави!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Соня, чудесно изглежда кремчето ти!
      Много ми допадна това, че си ароматизирала черешовото желе с индрише – аз го обожавам и мога да си представя каква прекрасна комбинация се е получила!
      Поздрав най-сърдечен!

      Reply
  12. By Айлин Рамазан on

    Здравеееей Мария 🙂 Привет от все още гореща Турция 🙂 Как си? Съдейки по блога се надявам , че всичко покрай теб е 6 точки 🙂 Моята малка сладурана всяка сутрин като се събуди ме моли да и дам нещо за залъгване до закуската (нали мама трябва да пие кафе) и това в повечето случаи е Данино или готови пудингчета, но тази вечер видях че не е останало нищо от тях в хладилника и се насочих направо към теб да търся някое лесно кремче- е, намерих си 🙂 Спретнах половин доза, облизах с пръст доволно тенджерката, тъй като малката вече беше заспала и тогава реших: няма да купувам вече от тези истории, а ще си приготвям този тоооолкова лесен и вкусен десерт. Нямам търпение да го опитам сутринта охладен с желето, което приготвих за първи път- разтопения на водна баня желатин изсипах в затоплен сок от вишни и сложих мааалко червена боичка- надявам се да стегне и да се получи, че то там е ефекта 🙂 И така- наминавам си аз- да знаеш 🙂 Желая ти спокойна вечер и много вдъхновение за още добри предложения 🙂

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)