Тези кифли с Фета и царевичен грис са супер вкусна закуска!!! Имат много хрупкава коричка (благодарение на царевичният грис и зехтина в тестото) и супер пухкава ухаеща на масло сърцивина, пълна…
Етикет: Ким (Caraway)
Кимът (Carum carvi) е растение от семейството на моркова и магданоза — Сенникоцветни (Apiaceae). Произхожда от Евразия и Северна Африка. Култивирано е било в Египет още 1500 г. пр.н.е.
Използва се като подправка предимно в хлебни произведения и напитки. Има остър аромат, подобен на този на анасона. Семената обикновено се използват цели. Имат остър анасонов аромат и вкус. Ароматът е от ефирните масла – основно от карвон и лимонен. Използва се и като подправка в супи, сирена и ликьори, особено централно-европейската и скандинавските кухни. Чай направен от семената е полезен при колики.
Маслото от ким се използва и като ароматизатор в козметиката (за сапуни, лосиони и парфюми).
Източник: Уикипедия
