В Гърция ги наричат Пастичо (παστίτσιο) – тук в Кипър ги наричат още „macaronia tou fournou“, което означава „Макарони на Фурна“. Спомняте ли си (разказах ви тук), че у дома ако кажеш „Има…
Тази вариация на грис халва се появи благодарение на Христиана Чукова (читател на блога), която в коментар под публикацията „Първата ми грис халва“ ме питаше дали смятам, че ще се получи добре ако карамелизира…
Салата с мариновано пилешко, манго и сусамово олио предлага изключително интересна и многопластова вкусово палитра. Свежестта и хрупкавостта на айсберг салатата създава чиста и лека основа, която е нежно приплетена…
Обожавам Бюрекя с Анари (Кипърска извара)!!! Бюрек (от турски: Bořek) е наименованието на пържени или печени тестени изделия със сладка или солена плънка. Произхода им е ориенталски, но са много популярни на…
Розите в двора ми продължават да цъфтят и в момента – обожавам ги!!! Те са с най-красивият розов цвят и най-прекрасният наситен розов аромат, които биха могли да имат градинските…
Колко ли грис халва сме изяли през годините? Със сигурност много, защото у дома тя винаги е била (и още е) харесван от всички десерт! Тази рецепта ми е много скъпа,…
Сладкото от зелени орехи е любимо на съпруга ми! Той принципно не е много много по сладкото, но има разни неща, които харесва и това сладко е сред тях. Научих се…
Кубепя (Κουπέπια) е наименованието на сърмите в Кипър. Приготвят се подобно на лозовите сърми с плънка от кайма и ориз, които се правят в България, макар че подправките са по-различни и…
