Грис халва с карамел и канела

Грис халва с карамел и канела

Тази вариация на грис халва се появи благодарение на Христиана Чукова (читател на блога), която в коментар под публикацията „Първата ми грис халва“ ме питаше дали смятам, че ще се получи добре ако карамелизира захарта за сиропа?! На мен идеята ми се стори страхотна!!! Можех да си го представя и понеже у дома всички обичат грис халва, реших че ще пробвам в най-скоро врем и ето ме днес с рецептата…

Грис халва с карамел и канела

Грис халва с карамел и канела

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Ако не искате халвата да е постна може да ползвате масло вместо олиото и прясно мляко вместо вода.
  • Освен канелата, може да се добавят аромати като ром, ванилия или да се ползва ароматен алкохол – бренди, бадемов ликьор и др. 
  • Към халвата може да се добавят бадеми или други ядки според предпочитанията.
  • От по-долу посочените продукти се получават 8-10 порции.
  • Ползвала съм форма за кекс с размери 35.5 х 12.5 см. височина на стените 8.5 см. 

Необходими продукти:

  • ½ чаена чаша (108 гр.) олио 
  • 1 ½ чаена чаша (255 гр.) грис
  • 1 ½ до 2 чаени чаши (315 до 420 гр.) захар
  • 5 чаени чаши (1250 мл.) вода
  • ½ чаена лъжица канела

Начин на приготвяне:

Половината от захарта се карамелизира в голяма тенджера. Добавят се останалата захар и водата (5 чаени чаши). Разбърква се периодично докато карамела и захарта се разтопят. Ако не искате да чакате може да загреете сместа на умерен огън и с непрекъснато разбъркване да разтопите карамела и захарта. 

Грис халва с карамел и канела

В друг съд (дълбока тенджера) се загрява олиото. Добавя се гриса. Разбърква се енергично за 1-2 минути или докато гриса придобие златист цвят. След това се добавя карамеленият сироп. Варенето продължава на умерен огън, при непрекъснато разбъркване докато сместа се сгъсти. Сваля се от котлона и се добавя канелата. На този етап се добавят и ядки или други аромати ако сте решили да ползвате такива. Сместа се разбърква се и се изсипва в подходяща форма или тава. Оставя се да изстине и стегне на стайна температура. Може да се извади  от формата (да се обърне върху чиния).

Грис халва с карамел и канела

Нарязва се на парчета и може да бъде сервирана. Почерпете се! Да ви е сладко!

Грис халва с карамел и канела

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Грис халва с карамел и канела
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 8 Review(s)

15 thoughts on “Грис халва с карамел и канела

  1. Мария, чудесно предложение 🙂
    Грис халвата е спомен от детството ми!
    много често се правеше у дома!
    Но с дъх на карамел ще е невероятна!
    Прегръдки и хубава вечер!

  2. Дани,
    Леви,
    Хрумката за карамелената грис халва беше на читателка на блога ми, която всъщност ме питаше дали мисля, че ще стане добре ако карамелизира поне част от захарта за грис халва… На мен не ми беше хрумвало това за този десер и веднага реших, че трябва да видя какво ще стане 🙂

    Поздрави най-сърздечни и от мен и хубава и много усмихната да е новата седмица!

  3. Ах,прекрасна е станала халвата ти,Миме и какви красиви снимки,обиче ми останаха в тях!
    Обичам такава халва,а при теб е и толкова гладка и лъскава,страхооотна!

  4. Здравей Мария! Много пъти вече правя твоята грис халва и по двата начина. Даже сега в момента карамелизирам захарта и реших да вляза за бързо да ти благодаря! Блогът ти е прекрасен, следя го редовно и вече доста неща съм изпробвала. Целувки!

    1. Христиана, много ме зарадва с коментара и милото ти отношение лъхащо от него!
      Благодаря ти!
      Поздрав най-сърдечен от мен и пожелания за слънчево, пролетно настроение!

  5. Тая твоя грис-халва ще се прави днес и в Атина, и в България, 🙂 Благодарности за рецептата и идейката, целувки !!!

  6. Аз току-що я направих и я оставих да стяга! Много бързо и лесно става 🙂 Карамела забърках с кафява захар. Лошото е, че и топла е много вкусна и заглаждайки я, облизах доста шпатули 😀

  7. Здравей,Мария 🙂 Направих днес грис-халва по твоята прекрасна рецепта.Получи се фантастична.Е добавих от мен малко смлени лешници и есенция ром 🙂 не се стърпях бях ги купила току що.Но искам да кажа,че останах очарована от твоя блог.Много интересни рецепти(още не съм успяла всички да ги разгледам) и много добре обяснени всичко разбирам.Доверявам се защото виждам,че рецептите са изпробвани лично от теб,а не са просто сухи рецепти в някой сайт където да се чудиш това нещо ще се получи ли.Много благодаря за прекрасните рецепти.Поздрави

    1. Привет и от мен Фифи!
      Сигурна съм, че с ядките и аромата, който си добавила, халвата е станала още по-вкусна!
      Радвам се, че рецептите тук ти харесват и че си ми писала!
      Поздрав най-сърдечен и от мен!

  8. Много съм благодарна за рецептата! Ставам последовател. За съжаление съм от този тип хора, които като чуят за готвене, пирготвяне и двете ръце са в шаш паш, коя е лява, коя е дясна, не е известно. Както и да е, искам да кажа, че този блог е безкрайно полезен за хора като мен. Благодаря!

    1. Здравейте, Радослава!
      Добре дошла!
      Благодаря за отзива – радвам се че блога и опитаната рецепта са се харесали!
      Да ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: