„Реване с аромат на ванилия и лимон“ е това, с което съм отраснала – така го правеше моята майка, затова когато видях рецепта за реване сиропирано с прясно мляко ми стана…
Бисквитена торта със сироп от вишни (или малини), крем с какао и нес кафе е емблеметичната бисквитена торта, която приготвяше леля Ани – сестрата на майка ми. Отдавна не бяхме…
Честито Успение Богородично! Бързам да почерпя с един страхотен десерт, който може да се приготви и поднесе под формата на индивидуални порции крем (в чаши или купички), Трифъл (Trifle) или…
Обичате ли профитерол? У дома ги обожавамe!!! Правят се сръвнително бързо и лесно, имат страхотен нежен вкус и са подходящ десерт за всеки делник и празник, през всеки сезон! Рецепта…
Pâte à choux (Choux pastry) или парено тесто се използва широко в сладкарството за направата на различни десерти: Профитерол (profiterole) – терминът профитерол се използва обикновено за малки сладкишчета направени…
Сладкарският крем (Pastry Cream) – известен още и като Custard, има различни вариации, но основните му съставки винаги са прясно мляко, сметана и жълтъци. За приготвянето му (в зависимост от приложението му)…
Това е любимият крем на моят съпруг! Кастърд крем (Custard Cream) е Английското наименование на варен крем, който се приготвя с прясно мляко, захар, яйца или жълтъци. Може да съдържа…
Невероятен крем! Има най-нежната текстура, която би могъл да има един крем! Ухае прекрасно! Усещането върху небцето е като „сън в лятна нощ“! Този десерт е лек и ефирен като прохладен бриз…
