Last updated by .

май 28

Торта Фрезие (Fraisier) или Френска торта с ягоди

Торта Фрезие (Fraisier) или Френска торта с ягоди

Торта Fraisier е френска торта с ягоди. Съставена от две пандишпанови платки, т.нар. Genoise, които може да са ароматизирани с ванилия, лимонова кора или махлеб (Mahlab). Сиропират се леко със захарен сироп, ароматизиран с лимон или "Kirsh". Крема за пълнежа е основен сладкарски крем ("Муселин"), към който е добавена течна сметана, разбита със захар (т.нар. крем "Шантии"). Най-важното обаче ...

Category: Архив (Index), Десерти, Торти | LEAVE A COMMENT
ноември 28

Дрезденски Щолен

Дрезденски Щолен

Тази рецепта за щолен, опитах миналата година по това време. Понеже на всички ни ухаеше много вкусно решихме да не чакаме чак до Коледа, за да го опитаме (даже препоръчителните "поне 3 дни отлежаване" не ни се чакаха... Едвам успяха да изстинат, нарязахме единият щолен, снимахме го и си го хапнахме сладко, сладко!!! След това ...

Category: Архив (Index), Десерти, Кейк с кандирани плодове (Fruit Cake), Коледен кейк (Christmas Cake), Рецепти за Коледа и Нова година | 2 коментара за Дрезденски Щолен
април 13

Бадемова торта с Амарети

Бадемова торта с Амарети

Ако обичате бадеми и бадемов марципан, ще се влюбите в тази торта!!! Съставена е от хрупкава маслено-бисквитена основа, пухкави шоколадови платки с бадеми и нежен сметаново крем, който е направен със сметана, бадемов марципан и бадемов ликьор (Амарето). Заради бадемовият марципан, който участва в състава на цялата торта (само в маслената основа няма), тортата има много изявен бадемов вкус ...

Category: Архив (Index), Великденски, Десерти, Рецепти за Коледа и Нова година, Торти | 5 коментара за Бадемова торта с Амарети
януари 1

Ролки с марципан и шамфъстък

Ролки с марципан и шамфъстък

Честита Нова Година! Здраве и берекет за всеки дом!!! Нека усмивките огряват по-често лицата ни,  а сърцата ни да са изпълнени с любов! Черпя с тези невероятно, умопомрачително вкусни сладки, които приготвям вече трета година за Коледно - Новогодишните празници. Ако още не сте ги опитали, непременно го направете защото гарантирам, че ще ви станат ...

Category: Архив (Index), Бонбони-Трюфели, Десерти, Масленки и маслени бисквити, Рецепти за Коледа и Нова година, Сладки, Бисквити и Курабийки с Ядки, Сладки, Курабии, Бисквити, Кракери и др. | 11 коментара за Ролки с марципан и шамфъстък
декември 25

Бонбони „Шоколадово-Кокосов Бейлис”

Бонбони „Шоколадово-Кокосов Бейлис”

Честита Коледа, скъпи приятели и читатели на блога! Здраве, берекет и усмивки в сърцето желая на всички ви!!! Нека са уютни и вкусни празничните дни!  Тези сладки бижута са вдъхновени от рецептата Бонбони „Винен пунш“.  Червеното вино и ромът са заменени с Бейлис и кокосов ликьор. Вместо джинджифил, карамфил и канела съм ползвала индийско орехче, тонка бобче и ...

Category: Архив (Index), Бонбони-Трюфели, Десерти, Идеи за Парти, Хапки, Канапета & finger food, Рецепти за Коледа и Нова година | 5 коментара за Бонбони „Шоколадово-Кокосов Бейлис”
декември 16

Бонбони „Винен пунш“

Бонбони „Винен пунш“

"Обвивката на бонбоните е от тъмен шоколад, основата от марципан с богато усещане за наличие на алкохол, а най-фината и деликатна част е пълнежът. Състои се от три вида шоколад – бял, млечен и натурален – нещо, което изглежда да няма много смисъл, но повярвай ми има. Комбинацията от тези три вида шоколад в тяхното ...

Category: Архив (Index), Бонбони-Трюфели, Десерти, Рецепти за Коледа и Нова година | 4 коментара за Бонбони „Винен пунш“
април 15

Козуначени зайчета с бадемов пълнеж

Честно да си кажа, у нас не минава Великден без заешка физиономия, под една или друга форма! Кога ще е декорация, кога печиво... за нас все едно няма да е Великден без зайчета! 🙂 Както се вижда от долната снимка "панаира" вече е голям! Година след година весела дружина се събра, наред с буболечките! 🙂 И така! Покрай ...

Category: Архив (Index), Великденски, Кифлички-сладки, Козунаци и Козуначени, Козунаци, Флаунес (Φλαούνες) и др., Рецепти за Хлебопекарна, Тестени Изделия, Техники за оформяне на козунаци | 21 коментара за Козуначени зайчета с бадемов пълнеж