февруари 1

Торта Естерхази (Esterhazy)

Торта Естерхази (Esterhazy)

Тази торта ме изкушаваше дълго време... Бях я видяла в coolinarka.com (доста неща съм си набелязала от този прекрасен сайт), после я видя и при Palachinka - много харесвам нейните рецепти (поне тези, които съм опитала). По-късно и при Йоли я видях – в прекрасна Коледна премяна. Към днешна дата тази торта вече присъства в ...

януари 9

Ванилово (Бяло) сладко

Ванилово (Бяло) сладко

През годините в Кипър, на няколко пъти се е случвало да опитвам такова бяло сладко, но честно казано никога не ми е правило особено впечатление или поне до толкова, че да се заинтересувам как точно се приготвя. Не отдавна у дома се появи от някъде (вероятно от някое кръщение) едно миниатюрно бурканче с такова сладко и понеже никой не ...

януари 8

Бадемови Бисквитки (Macaroons) с Бял Шоколад

Бадемови Бисквитки (Macaroons) с Бял Шоколад

Не си правете прибързани изводи, от външният им вид! Получават се много вкусни хрупкави бисквитки, въпреки, че на външен вид изобщо не приличат на тези от снимката в книжката с рецептата им. Всъщност не съм сигурна дали снимката във въпросната книжка е точно за тези бисквити, тъй като съм я виждала и до друга подобна ...

ноември 20

Сладки с Бадемов Аромат и пълнеж от Круши и Канела

Сладки с Бадемов Аромат и пълнеж от Круши и Канела

Не веднъж ми се е случвало уж да намина на бързо при Инчето и там да се закова на място пред някоя изкусно подмамваща ме снимка на нещо, дето много често и аромата мога да му уловя... Така беше и с тези сладки! Надрасках продуктите бързо на едно листче, отбих се и при източника на ...

юли 26

Гранитé от Краставица с Бадемово Мляко и Желе от Диня

Гранитé от Краставица с Бадемово Мляко и Желе от Диня

Не отдавна видях тази интересна напитка идваща от Италия, при Йоли. Това с краставицата ми се виждаше странна комбинация, но още щом зърнах рецептата, любопитството започна да ме разяжда и не след дълго (само ден - два след като видях рецептата) си приготвих всичко от сутринта и в ранният следобед на същият ден се потопих ...

май 3

Не съхнещ Козунак със Стафиди и Бадеми

Не съхнещ козунак със Стафиди и Бадеми

Дни преди Велигден тършувах из книгите с рецепти да открия нещо ново и неизпробвано - това "Не съхнещ козунак" сякаш ми "избоде очит" прелиствайки "Голямата книга на десертите". Реших, че щом е несъхнещ може и по-отрано да го приготвя, ама това никък не ми беше от полза, да разбера дали е "не съхнещ", защото на ...

април 16

Как се прави Бадемов Марципан

Как се прави Бадемов Марципан

За качествен Бадемов Марципан се смята този, в които количеството на захарта не надвишава количеството на бадемите. Приложението му не се свежда до направата на фигури за украса на торти и десерти. Бадемовия Марципан участва в състава на множество десерти и бисквити. Не е никак трудно да си го направа сами в домашни условия. Така ще бъдете сигурни, че в него има ...