Предястието от днешната ми публикация е изискано, вкусно и много лесно за приготвяне. Беше част от празничната ни трапеза при посрещането на Нова Година, преди година! 🙂 Бих го описала като един по-различен Коктейл скариди (Shrimp Cocktail), чийто сос е по-лек, по-ароматен и по-пиперлив. Приготвя се с равни количества майонеза, крема сирене и цедено кисело мляко. Ухае на лимон и пресен копър. Аз си мисля, че и малко чеснов лук би отивал. Ще се хареса на всички, които обичат морските продукти и в частност скаридите.
Предястие със скариди
- От по-долу посочените продукти се получават 4 порции.
- Ще са ви нужни 4 малки купички (формички) – аз съм ползвала чашки за крем карамел, вместимостта им е 125 мл. пълни до ръба.
- Рецептата е адаптирана от книгата „Τα μυστικά της κουζίνας μου„.
Необходими продукти:
- 450 гр. скариди коктейлни, предварително размразени и отцедени от водата
- 6-7 капки Табаско
- 1 чаена лъжица настъргана лимонова кора
- 80 гр. майонеза
- 80 гр. крема сирене
- 80 гр. цедено кисело мляко
- 2 супена лъжица пресен копър, нарязан на ситно
- 1 чаена лъжица сол
Начин на приготвяне:
В купа се смесват всички съставки и се размесват хубаво. Ако се ползват коктейлни скариди се оставят цели, ако са по-големи се нарязват на 2-3 парчета, в зависимост от това каква е големината им. Добавят се към останалите продукти в купата. Размесва се хубаво. Добре е да опитате сместа, за да прецените дали няма нужда от още малко сол или допълнително Табаско, ако ви харесва по-люто.
Получената смес се разпределя в предвидените за целта формички. Добре е дъното и стените им да се покрият с прозрачно домакинско фолио, за да може сместа да излезе по-лесно от формите, когато дойде време за сервиране. Прибират се в хладилник за поне 4 часа.
Когато сте готови да сервирате се обръща от купичката върху чиния. Сервират се с шайба лимон и пресен хляб или салата. Да ви е сладко! Весело посрещане на Нова Година, приятели и читатели на блога!!!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 9 Review(s)
Здравейте Мария,
Да е честита Коледата за Вас и Вашето семейство. Следя блога на Йоана и от там направих връзка към Вашия блог. За Бъдни вечер направих постния тиквеник, а за Коледа баклавата с масло. Резултата /като за първи път/ беше умопомрачителен за мен. Благодаря за прекрасните рецепти и пожелавам весело посрещане на Новата година.:)
Благодаря, Марти!
Радвам се, че рецептите, които сте опитали са се усладили!
С пожелания за вкусно, уютно и много весело посрещане на Новата Година!
That looks yummy. Merry christmas !
Thank you!
Merry Christmas to you too!