Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

За този Великден ви поднасям вкусни курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп! Честито Възкресение Христово! Нека празниците озарят домовете ви и ги изпълнят с доброта, обич и разбирателство! ?

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

Тези курабийки са много вкусни, ароматни и трайни! Формата и аромата на сладките може да се променят според повода и предпочитанията. Декорацията може да се направи с фондан, айсинг или шоколад. Може да се направят 2-3 седмици предварително, защото подобно на меденките стават по-вкусни и ароматни когато престоят. 

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

(short link)

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. 
  • Ще са ви нужни формички за изрязване на курабии. Моите са „зайчета“ от Великденският комплект на Wilton. Може да ползвате всякакви формички в зависимост от повода, за който ще приготвяте сладките. 

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

  • Бройката на готовите курабийки зависи от големината на ползваните форми и дебелината, на която ще разточите тестото. Аз съм оформила 40 бр. зайчета (по 20 бр. от всяки вид).

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

Необходими подукти: 

  • 120 гр. (½ чаена чаша) краве масло без сол, меко
  • 80 гр. (¹⁄3 чаена чаша) захар
  • 80 гр. (4 супени лъжици) кленов сироп (maple syrup) или златен сироп (golden syrup
  • 50 гр. (1 бр.) яйце
  • 306 гр. (2 чаени чаши) брашно
  • 40 гр. (¼ чаена чаша) самонабухващо брашно (self-rising flour)
  • 1 ссупена лъжица джинджифил на прах
  • 1 чаена лъжица сода бикарбонат
  • + брашно за разточване на тестото

За украса:

Начин на приготвяне:

Пресейте двата вида брашно. Смесете ги със содата и джинджифила. В купата на миксера смесете маслото и захарта. Разбийте ги на висока скорост, до получаване на пухкав крем. Без да спирате разбъркването добавете последователно креновият сироп и яйцето. Спрете миксера, оберете дъното и стените на купата и разбъркайте до еднородност.  Последно прибавете брашнената смес. Разбъркайте докато се получи тесто. Съберете го на топка и прехвърлете върху домакински плот поръсен с брашно. 

приготвяне на тестото

Ако  времето е топло когато приготвяте сладките и тестото е меко, може да го увиете с прозрачно домакинско фолио и да охладите в хладилник за 30 минути. Разточете тестото на лист с дебелина 4-5 мм. (ако смятата, че ще ви е по-лесно, може да го разделите на две части). С формички изрежете фигурки от тестото. С помощта на нож с тънко заоблено острие прехвърлете изрязаните сладки в тави покрити с хартия за печене. Наредете ги на разстояние една от друга, за да не залепнат при печенето. Съберете изрезките останали от тестото и разточете отново – така докато тестото свърши. Печете в предварително затоплена на 175-180°С фурна, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. Печенето по този начин ми отнема от 7 до 10 минути в зависимост от дебелината и големината на изрязаните курабийки. Когато порозовеят приятно са готови.

разточване на тестото, изрязване и печене на сладките

Току що изпечени сладките са много меки и чупливи. Оставете ги да изстинат в тавите, след това прехвърлете в подходящ за съхранение съд.

Декорация на курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

Разточете захарното тесто (Фондан) на тънко. С формичките ползвани за изрязване на курабийките режете от захарното тесто. Прикрепете изрязаното захарно тесто към сладките, като навлажнявате леко повърхността им с малко вода. Притеснете леко повърхността на захарното тесто, така че да прилепне към сладките. За очи ползвам сладкарски перли. Нослето и устата очертавам върху фондана с помощта на клечка за зъби или нещо друго подходящо. За носле съм капвала по малко червена белтъчна глазура (айсинг), но може да се направи и с топченце фондан, оцветен в червено. Мустачките може да се направят от сладкарски тичинки за цветя или от нещо друго подходящо – примерно нова четка с изкуствен косъм, предварително измта и подсушена.  

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

Другото зайче е още по-лесно за оформяне.

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

Оставете декорираните сладки (наредени на един ред) за да съхнат – отнема около 24 часа. След това може да ги прехвърлите в подходящ за съхранение съд. Да ви е сладко!

Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

ТУК може да видите всички снимки. 

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

16 thoughts on “Курабийки зайчета с джинджифил и кленов сироп

  1. Христос Воскресе, Мария!
    Много мир, любов и светлина в дома ти!
    Курабийките са чудесни!
    Усмихнат ден!

  2. Честито Възкресение Христово!

    Здраве,благоденствие и хубави дни пожелавам на теб и семейството ти,Мария!
    Обич,разбирателство и светли мисли да има в душите и сърцата ви!
    Бисквитките са много свежи и сполучливи!
    Весел празник,където и да сте!
    Прегръдки!

    1. Честито да е Възкресението и за теб и семейството ти, Роси!
      Здраве, благоденствие и светлина да има винаги във твоя дом!
      Прегръдка и от мен!

  3. Честит Великден! Корабийките са…. невероятни! Браво! Желая ти много празнично настроение и незабравими моменти!

    1. Честит да е Албенче!
      Багословен да е домът ти и семейството ти!
      Много се радвам, че си наминала!
      Поздрав най-сърдечен!

    1. Благодаря ти, Еви!
      Благословени да са домът и семейството ти!
      Здраве, късмет и много обич винаги да има в него!
      Поздрави!

  4. Наистина Воскресе!Живи и здрави!Много щастие и късмет!Светли празници!

    1. Траянче, светли да са празниците и за теб и семейството ти!
      Здраве, мир, любов и разбирателство да има винаги във твоя дом!
      Сърдечни поздрави, от мен!

  5. Мария, вчера на обяд бяхме у сестра ми за празника.
    Тя беше направила твоята, и на Роси, пита на възелчета с изцедено мляко!
    Беше станала перфектна!
    Поздрави и хубав понеделник!

    1. Хей, Дани засякохме се на линия!
      Много, много ме зарадва с този отзив! Питката действително става страхотна!
      А, аз като че ли имам голяма слабост към всички месените неща, дето виждам при Роси и много често запретвам ръкави веднага след като ги видя при нея!
      Хубава да е седмицата и за теб! Много пролетно настроение и усмивки!

  6. Христос Воскресе, Мария!
    Светло настроение и още много ентусиазъм, творческо вдъхновение, вяра и убеденост при реализирането на всичките ти идеи!
    Много симпатични са ти се получили зайковците 😛

    1. Истина Возкресе!
      Благодаря ти за прекрасните пожелания!
      На свой ред ти желая, здраве, мир и любов!
      Поздрав най-сърдечен!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: