За яйчена салата с кисели краставички и майонезен дресинг се сещам на Великден, когато имаме много сварени яйца! Варианта по-долу опитах преди няколко години и понеже много ни хареса, добавям рецептата в блога!
Яйчена салата с кисели краставички и майонезен дресинг
- Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
- Теглото на продуктите е било замерено, след като са били почистени и нарязани.
- Обърнете внимание на това, че и течностите са теглени, възможно е грамажа да не отговаря на същото количество в милилитри.
- С по-долу посочените продукти се получават 4 порции за стартер или 2-3 за сандвичи или основно в комбинация със зеленини.
- За дресинга може да се ползва само майонеза, само цедено кисело мляко или само заквасена сметана. Можи също да ги комбинирате в съотношение според предпочитанията.
- Рецептата е адаптирана от https://www.kulinarno-joana.com
Необходими продукти:
- 8 твърдо сварени яйца, обелени и нарязани на едро
- 120 гр. (2-3 бр.) кисели краставички, нарязани на кубчета
- 1 стрък (38 гр.) пресен лук, нарязан на ситно
- 2 супена лъжица нарязан пресен магданоз
- 2 супена лъжица нарязан пресен копър
- ½ супена лъжица каперси, нарязани на ситно
За дресинга:
- 100 г майонеза
- 100 г цедено кисело мляко
- 1 чаена лъжица дижонска горчица
- 1 супена лъжица лимонов сок
- сол и прясно смлян черен пипер
За сервиране:
-
- накъсани листа маруля
- рукола
- пера див лук
- каперси
- сладък или лют червен пипер на люспи
Начин на приготвяне:
В купа или друг подходящ съд смесете всички съставки за дресинга. Разбъркайте хубаво с телена бъркалка и оставете на страна до употреба.
В голяма купа смесете всички съставки за салатата.
Добавете дресинга и разбъркайте хубаво. Може да сервирате веднага или да съхраните в хладилник в добре затворен съд.
Сервирайте салатат върху накъсани листа маруля и рукола. Поръсете с пера див лук, каперси и червен пипер. Да ви е сладко!
Честито Въркресение Христово! Светли и уютни празници!
ТУК може да видите всички снимки.





