Лундза (En. Lountza, Gr. Λούντζα) е наименованието на традиционен Кипърски деликатес. Чувала съм, че се прави и в Италия (там носи същото име), но нямам представа дали технологията на приготвяне…
Оригиналната версия на салатата била изработена през 1860 г. от Люсиен Оливие (Lucien Olivier), главен готвач в ресторант Ермитраж, един от Московските най-реномирани ресторанти. Салатата на Оливие бързо станала популярна…
Ето ги и бонбоните, за които споменах в предният си пост. Енусиазирана от ваниловото сладко, попаднало в ръцете ми (вече ви разказах за него), когато видях рецептата им се втурнах…
Не пропускам зимен сезон без да направя от тези бонбони. Това може би е една от първите Кипърски рецепти, която съм научила. Спомням си, как веднъж докато бях бременна със синът ми,…
Всички питки са божествени когато са прясно изпечени, докато са топли се топят в устата, но повечето от тях не запазват мекотата и съответно прекрасният си вкус до следващият ден. Тази питка остава страхотно…
Честита Нова Година, скъпи приятели и читатели на блога ми! Здраве, благоденствие, късмет и много обич да има в сърцата и домовете ви! Василопитата (Vasilopita) съдържа скрита във вътрешността си…
Тази година доста закъснях с приготвянето на Коледният си Кейк. Обикновенно го правя месец по-рано и това му позволява в дните по Коледа да разгърне изцяло царствените си аромати и…
Скъпи приятели и читатели на блога ми, бих искала да ви поздравя с настъпилата Коледа и да ви пожелая много здраве, късмет и берекет! Весели да са празниците за всички…
