В блога вече сте виждали Торта с еклери за Рания (тя е с какаови пандишпанови платки), днешната Еклер торта си прилича с горе спомената, но е различно вкусна!!! Ще се радвам да…
Категория: Еклери (Éclair)
Сладкишчета с продълговата форма приготвени от това тесто. Пекът се докато се надуят добре (стават кухи от вътре) и получат хрупкава коричка. Когато изстинат се пълнят със сладкарски крем, които може да е е с шоколадов или кафен вкус или примесен със сметана или бити белтъци. Възможно е да бъдат напълнени с плодов пълнеж, кестеново пюре или сладкарски крем с добавка на ядки. Покрити са с глазура от шоколад, айсинг или карамел.
