Харесвам вкуса на тази глазура и обичам да я прилагам винаги, когато мога да изместя масления крем. Как се прави глазура с крема сирене (Cream Cheese Icing) Мерителната чаша е…
Стифадо e наименованието на яхнията в Кипър и Гърция. Обикновено се прави с лук, вино, домати, канела и дафинов лист. Може би най-често срещаната форма на стифадо е тази с…
Този прекрасен пай е от новата книжка на Ирина Катеринска – „Малка книжка за есента“. Преди няколко дни получих поредната покана-предизвикателство отправена към мен от Маги Димитрова представяща издателство „Ентусиаст“ (издателите на книжката). С…
Щрудела е от десертите, които се приготвят бързо и сравнително лесно, особено когато се ползват готови кори. Желателно е да бъде сервиран до няколко часа, след като е бил приготвен,…
Мосфило (μόσφιλο) е диворастящ плод, от който по това време на годината се приготвя страхотен, много ароматен мармалад (желе). Харесва на всички ни, но е особено любим за моя син…
Супа Лювана (Λουβάνα) или супа от жълта леща по Кипърски. ДА ама НЕ!!! 🙂 След толкова години в Кипър едва вчера (05/06/2014 г) си изясних какво точно представлява бобовата култура,…
Обичате ли тиквеник? Ако отговорът е „да“ – опитайте и тази рецепта! Ще ви хареса!!! Интересното (по-различното) при нея са заливката и глазурата. Първоначалната идея видях в сайта на Ели Ганова и източниците,…
В Кипър и Гърция има стари традиции свързани с домашното приготвяне на макаронени изделия. Разнообразието от рецепти и видове теста, от които се приготвят е доста голямо. Италия може да…
