Тази хубава идея ми даде Надя, в коментар под поста за Домашна Лимонада без варене. Веднага се възползвах от идеята. Имах хубав акациев мед, който е много ароматен – от това и лимонадата стана страхотна!!!

Лимонада с мед

• Мерителната чаша е с вместимост 200 мл., но може да се ползва всякакъв друг съд за замерването, стига се се спази съотношението 2:1, т.е. на 2 части лимонов сок, 1 част мед.

• Разреждам тази лимонада с вода 1:4. 
• Вместо вода може да ползвате газирана минерална вода, 7UP или каквото друго желаете. Може да добавите 1-2 парченца пресен лимон, стръкче мента или пресен джоджен.

Необходими продукти:

• 4 чаени чаши лимонов сок
• 2 чаени чаши мед

Начин на приготвяне:

Изсипах всичко през фуния в празна бутилка от минерална вода със съвместимост 1.5 л. Тук при мен е много горещо и меда се втечнява от горещината. Ако при вас е различно може да го загреете леко на водна баня преди да го сипете в бутилката.

Бутилката се затваря и се разклаща периодично, докато меда се разтопи напълно. Съхранява се в хладилник. Ако там където живеете не е 40ºС на сянка и ако не правите голямо количество, може да оставите получения лимонов сироп на прохладно място извън хладилник за не повече от 7 дни.

Лимонадата с мед стана с по-тъмен цвят от тази със захар, но когато се разредят с вода или  нещо друго няма разлика във цвета, а само във вкуса. Лично на мен лимонадата с мед много ми хареса, децата обаче повече си харесват захарната 🙂

Разрежда се на вкус с обикновена или газирана вода, може и със 7-UP. Задължително се добавят няколко кубчета лед и по желание клонче мента и 2-3 резенчета лимон! Да ви е вкусно и прохладно!

ТУК може да видите всички снимки.

През пролетта при нас е пълно със зрели лимони, който са така сочни и „сладки“ (до толкова колкото може да е сладък един лимон), че е трудно човек да им устои и да не си направи лимонада, въпреки че все още не е  толкова горещо, колкото е през лятото. Брата и едната от сестрите  на съпруга ми имат лимонови градини и редовно ни носят свежи лимони. Всяка година от края на Март до края на Април си зареждам фризера с прясно изцеден лимонов сок, който наливам в празни бутилки от минерална вода. През лято по дърветата няма лимони. Има сортовете, които са целогодишни, не са достатъчно сочни през лятото, за да си направи човек лимонада. Затова през пролетта осигурявам лимоновият сок за лимонадата през лятото! 🙂

Домашна Лимонада без варене

• Лимонадата се приготвя от смесване на равни части (1:1) на прясно изцеден лимонов сок и захар. Ако обичате по-сладко може да смесвате 5 части лимонов сок със 6 части захар.
• Прясно изцеденият лимонов сок много добре се съхранява в пластмасови бутилки във фризера.

• Лимоновия сироп (лимонадата) се съхранява на прохладно място, когато е топло в хладилник, за да не се вкисне.
• Лимонадата се разрежда с вода 1:5 или така както ви харесва! Вместо вода може да ползвате газирана минерална вода, 7UP или каквото друго желаете. Може да добавите 1-2 парченца пресен лимон, стръкче мента или пресен джоджен.

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша (250 мл.) лимонов сок
• 1 чаена чаша (220 гр.)  захар

Приготвяне (много е лесно и бързо):

Сока на лимоните се изцежда, след което се прецежда. Аз не ползвам много ситна цедка, харесва ми в сока да остават власинки от лимона – просто е важно да не остане някоя семка, защото ще внесе горчивина. След това полученият лимонов сок се замерва и се смесва със захарта. Може да ги  смесите в голяма купа и когато захарта се разтопи след периодично разбъркване, да налеете в лимонадата в бутилки. На мен ми е най-удобно да направя смесването направо в бутилка. В бутилка с вместимост 1.5 л. се побират по 5 чаени чаши захар и 5 чаени чаши лимонов сок. За насипването на захарта и сока в бутилката ползвам фуния. 

Бутилката (бутилките) се затварят, след което се разклащат енергично, докато захарта се разтопи напълно. От време на време може да си почивате или да оставите таз задача на децата! 🙂 

Получената лимонада се съхранява в хладилник. Утолява жаждана и разхлажда, освен това е пълна с витамин С и калории от захарта 🙂 Много хубава идея за лимонада с мед ми даде Надя (читател на блога ми). Веднага се възползвах от идеята и си приготвих малко. 😀 Ах!!! Какво по-хубаво през летните горещини от чаша студена лимонада?!

ТУК може да видите всички снимки.